Viena vertus, mitybos ir valgymo taisyklių laikymasis nėra tokia sudėtinga užduotis. Tačiau greičiausiai nedaug žmonių gali pasigirti jų įgyvendinimu. Iš pirmo žvilgsnio tam yra daug svarių priežasčių. Pirma, amžinas laiko trūkumas. Paprastai nėra laiko apie tai galvoti. Antra, daugelis mano, kad sveikatai svarbu ne tai, o apsilankymas treniruoklių salėje ar kasmetinės atostogos sanatorijoje. Bet ar taip?
Sumažina sveikatingumo procedūrų poveikį
Tiesą sakant, tai toli gražu ne. Nepaisant pagrindinių valgymo taisyklių paprastumo, jų nesilaikymas labai sumažina teigiamą poveikį, kurį gali suteikti visų rūšių sveikatinimo procedūros. Kodėl taip? Ką sako ekspertai? Kodėl svarbu laikytis valgymo taisyklių? Panagrinėkime šią problemą išsamiai.
Prieš imdamiesi praktinių veiksmų jūsų mitybos įpročiams optimizuoti,Reikia atsiminti dvi svarbias taisykles. Jei jų nesilaikysite, yra galimybė gerokai apsunkinti savo gyvenimą.
Dvi svarbios taisyklės
Jie yra tokie:
- Pirmiausia reikia abstrahuotis nuo žalingų įpročių ir pradėti daryti teisingus veiksmus ne iš karto, o palaipsniui.
- Antra, nepaisant to, kad mityba žmones domino visada, o juo labiau jie užima ir šiandien, iki šių dienų galioja valgymo taisyklės, kurios tiktų visoms progoms ir tiktų visiems dar nesusiklosčiusios. Ir greičiausiai jų niekada nebus.
Šiuo atžvilgiu, prasidėjus naujų įpročių ir valgymo taisyklių, palankių virškinimui sąlygų įsisavinimo procesui, būtina apsiginkluoti sveiku protu. Taip pat turėtumėte sutelkti dėmesį į savo gerovę ir turimas pagrindines žinias apie žmogaus kūno fiziologiją.
Trys pagrindiniai klausimai
Norėdami geriau suprasti, kokios yra valgymo taisyklės, turėtumėte atsakyti į tris pagrindinius klausimus. Jie gali būti suformuluoti taip:
- Kada tiksliai turėčiau valgyti arba kiek kartų per dieną sėsti prie stalo?
- Koks yra optimalus maisto kiekis, kurį reikia valgyti vienu metu?
- Kaip valgyti?
Pažiūrėkime į atsakymus į šiuos klausimus.
Kaip dažnai turėčiau sėsti prie stalo?
Nuostabu, šis, atrodytų, paprastas klausimasEkspertai nesutinka. Kai kurie iš jų teigia, kad visą paros maisto kiekį reikia suvalgyti per tris valgymus, kurie yra pusryčiai-pietūs-vakarienė.
Kita dalis rekomenduoja sumažinti minėtų metodų apimtį, bet tuo pačiu „atskiesti juos užkandžiais, kurių turėtų būti du ar trys. Tačiau abu šie metodai turi ir privalumų, ir trūkumų. Kas jie?
Įvairių požiūrių privalumai ir trūkumai
Kalbant apie tradicinį maitinimą tris kartus per dieną, tai labiau tinka šiuolaikiniam gyvenimo ritmui, kai pusryčiaujama ir vakarieniaujama namuose, o pietaujama darbe. Kitas pliusas – ilgos pertraukos tarp valgymų leidžia organizmui visiškai pasisavinti suvalgytą maistą.
Pagrindinis frakcinės mitybos privalumas yra tas, kad į organizmą vienu metu patenka mažesnis maisto kiekis, o tai palengvina virškinimo sistemos apkrovą, o jų pasisavinimas vyksta lengvuoju režimu. Šios parinkties trūkumas yra sunkumas laikantis tokio režimo, kai šiuolaikiniam žmogui būdingas įtemptas grafikas, įvesti penkis ar šešis valgius per dieną yra gana problematiška. Dažnai kai kurios gudrybės praleidžiamos, o žmonės ne visada turi laiko pasiruošti reikalingų produktų, kad galėtų juos nešiotis.
Kalbėdami apie valgymo taisykles, turime nepamiršti ir laiko. Šia proga yra šios gairės:
- pusryčiai turėtų būti 6–8 val.;
- pietūs - tarp 12-14;
- vakarienė – 18-20.
Jei kas pasirenka tai padarytiužkandžiai, jie turėtų būti kažkur viduryje tarp aukščiau nurodytų intervalų.
Kiek valgyti vienu metu?
Pažymėtina, kad vienareikšmiško atsakymo į šį klausimą valgymo taisyklės nenumato, tačiau yra variantų:
- Net Antonas Pavlovičius Čechovas, kuris, kaip žinote, buvo praktikuojantis gydytojas, patarė keltis nuo stalo dar prieš tai, kai žmogus buvo sotus, tai yra, pajutus nedidelį alkio jausmą. Taip yra dėl to, kad sotumo signalas patenka į smegenis maždaug dvidešimt minučių po to, kai nustojate valgyti. Tačiau čia reikia atsižvelgti į momentą, kai maistas turi būti kramtomas lėtai, nes tas, kuris praryja didelius gabalus, jausis alkanas net ir pilnu skrandžiu. Ir toks „metodas“neduos jokios naudos.
- Vienu metu reikia suvalgyti tokį tūrį, kad tilptų į du delnus, jei jie yra sudėti. Šis metodas mums tapo žinomas iš Indijos jogų. Nors atrodo kiek supaprastinta, vis tiek galima susikoncentruoti į tai kontroliuojant mitybą. Taip pat galite laikytis vienos stiklinės valgant dalimis.
- Kitas būdas sutvarkyti savo mitybą gali būti toks. Ketvirtadalis dienos raciono suvalgoma pusryčiams, pusė – pietums, o likęs ketvirtadalis – vakarienei.
Kaip matote, yra keletas taisyklių, susijusių su maisto kiekiu, kurį reikia suvartoti kasdien. Todėl verta eksperimentuoti ir išsirinkti sau tinkamiausią.
Kaip valgyti?
Laikytis valgymo taisyklių, svarbu žinoti ne tik kada ir kiek valgyti, bet ir kaip tai daryti. Štai keletas įpročių, kuriuos reikia ugdyti šiuo atžvilgiu:
- Ekspertai rekomenduoja prieš pusryčius atlikti 15 minučių mankštą. Tai sužadins apetitą ir suaktyvins virškinamąjį traktą.
- Pusvalandį prieš kiekvieną valgį reikia išgerti stiklinę vandens, geriausia šilto. Tai padeda normalizuoti apetitą ir atpratinti nuo blogo įpročio gerti po valgio.
- Gerai išsiugdyti šį įprotį: atsisėskite prie stalo, minutei atitraukite save nuo visų pašalinių minčių, sutelkite dėmesį tik į maistą. Taigi organizmas yra geriau pasiruošęs virškinti maistą. Tikintiesiems įprasta prieš valgį perskaityti maldą, o Indijoje – mantras. Taigi šis įprotis turi šaknis nuo seniausių laikų.
- Nereikia iškart po valgio keltis nuo stalo ir pradėti aktyviai veikti. Turėtumėte kurį laiką ramiai pasėdėti.
- Nepageidautina valgyti labai š altą arba, atvirkščiai, karštą maistą. Tai visiškai taikoma vandeniui ir gėrimams.
- Virškinimo sistema veikia daug prasčiau, jei prie stalo atsisėdate prislėgtas arba, priešingai, susijaudinęs. Pirmiausia reikia šiek tiek nusiraminti.
- Indijos jogai rekomenduoja gerti kietą maistą ir valgyti skystą. Tai reiškia, kad pirmąjį reikia kramtyti, kol jis taps beveik skystas, o antrąjį reikia ne iš karto nuryti, o atlikti kelis judesius, panašius į kramtymą. Šis įprotis palengvins virškinamojo trakto darbą ir padės išvengti daugelio ligų.
Taigi, valgymo taisyklės nesudėtingos ir kiekvienas, jei nori, gali jų laikytis.
