Žinduoliai yra gyvūnai, maitinantys savo jauniklius pienu. Jie yra labiausiai organizuoti. Žinduolių išskyrimo, reprodukcinės, virškinimo, kvėpavimo ir kraujotakos sistemos yra sudėtingiausios, palyginti su kitų sisteminių vienetų atstovais. Tačiau ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas virškinimo sistemos sandarai.
Mityba ir virškinimas
Maistas yra vienas pagrindinių gyvų organizmų požymių. Šis procesas susideda iš medžiagų patekimo į organizmą, jų transformavimo ir neperdirbtų maisto likučių pašalinimo. Specializuotuose organuose vyksta virškinimas – sudėtingų organinių medžiagų (b altymų, lipidų, angliavandenių) skilimas į paprastas, kurios gali būti absorbuojamos į kraują. Kodėl biopolimerai skyla į sudedamąsias dalis? Faktas yra tas, kad jų molekulės yra labai didelės ir negali prasiskverbti iš virškinimo kanalo į kraują. Virškinimo sistemažinduoliai nėra išimtis. Jis turi daug funkcijų, išskiriančių juos iš kitų akordų.
Žinduolių virškinimo sistemos struktūra
Ši organų sistema susideda iš dviejų dalių: kanalo ir liaukų. Pirmajame maistas virškinamas, maistinės medžiagos įsisavinamos į kraują, o jo neapdoroti likučiai išeina. Virškinimo kanalą sudaro šios dalys: burnos ertmė, ryklė, stemplė, skrandis, plonosios ir storosios žarnos, baigiančios išangę. Per jį pašalinami nesuvirškinti likučiai. Žinduolių virškinimo sistemos struktūros ypatybės yra liaukų buvimas. Tai specialūs organai, kuriuose yra fermentų – biologinių katalizatorių, kurie prisideda prie biopolimerų skilimo proceso.
Virškinimo burnos ertmėje ypatumai
Žinduolių virškinimo sistemos organai, tiksliau – kanalas, prasideda nuo burnos ertmės. Skruostai ir lūpos sudaro burnos ertmę. Čia vyksta dviejų rūšių maisto perdirbimas. Mechaninė atliekama diferencijuotų dantų ir liežuvio pagalba, cheminė – seilių liaukų fermentais. Čia jie skaido tik vienos rūšies organines medžiagas – sudėtingus angliavandenių polisacharidus iki paprastus monosacharidus.
Dantų diferenciacija priklauso nuo maisto rūšies ir nuo to, kaip jis gaunamas. Mėsėdžiai turi labiausiai išsivysčiusius smilkinius, žolėdžių krūminiai dantys yra suploti, o banginiai visai neturi dantų.
Virškinimas skrandyje
Maisto boliusas iš burnos ertmės per stemplę juda į skrandį – labiausiai išsiplėtusią viso kanalo dalį. Jo raumenų sienelės pradeda trauktis, maistas sumaišomas. Čia jis yra apdorojamas cheminiu būdu. Žinduolių virškinimo ir kraujotakos sistemos yra glaudžiai tarpusavyje susijusios. Skrandžio sultys skaido b altymus ir lipidus į monomerus – sudedamąsias dalis. Tik tokia forma jie pateks į kraują.
Virškinimas žarnyne
Žinduolių virškinimo sistema tęsiasi žarnyne: plona ir stora. Iš dalies virškinamas maistas skrandyje mažomis porcijomis patenka į pirmąjį skyrių. Čia įvyksta galutinis medžiagų suskaidymas ir įsisavinimas į kraują ir limfą. Pirmoji plonosios žarnos dalis vadinama dvylikapirštės žarnos. Į jį atsiveria kasos ir kepenų latakai. Storoji žarna yra paskutinė virškinimo sistemos dalis. Čia pasisavinama didžioji dalis vandens ir susidaro išmatos, refleksiškai pašalinamos iš tiesiosios žarnos.
Virškinimo liaukos
Žinduolių virškinimo sistemai būdingas liaukų buvimas. Tai organai, kuriuose yra fermentai. Burnos ertmėje yra trys poros seilių liaukų. Jie išskiria bespalvę gleivinę medžiagą. Į seilių sudėtį įeina vanduo, fermentai amilazė ir m altazė bei gleivių mucinas. Kiekvienas iš jų atlieka savo funkciją. Vanduo drėkina maistą, lizocimasneutralizuoja mikroorganizmus ir gydo žaizdas, amilazė ir m altazė skaido angliavandenius, mucinas turi apgaubiantį poveikį.
Skrandžio sultyse yra druskos rūgšties, kuri lėtina puvimo procesus ir skatina fizinį aktyvumą. Papildomos medžiagos yra fermentai pepsinas ir lipazė, kurie atitinkamai skaido b altymus ir lipidus. Druskos rūgštis yra chemiškai aktyvi medžiaga, galinti ėsdinti skrandžio gleivinę. Jį nuo šio veiksmo apsaugo gleivės (mucinas).
Kasa gamina virškinimo sultis, susidedančias iš fermentų tripsino, lipazės ir amilazės. Jie pagaliau suskaido visas organines medžiagas.
Kepenų vaidmuo taip pat yra puikus. Jis nuolat gamina tulžį. Patekęs į plonąją žarną, jis emulsuoja riebalus. Šio proceso esmė – šių biopolimerų suskaidymas į mažus lašelius. Šioje formoje jie greitai suskaidomi ir absorbuojami organizme. Fermentų aktyvinimas, žarnyno motorikos padidėjimas, puvimo procesų stabdymas taip pat yra kepenų funkcijos.
Kas yra fermentai
O dabar daugiau apie fermentų prigimtį ir veikimo mechanizmą. Kaip biologiniai katalizatoriai, jie pagreitina chemines reakcijas. Žinduolių virškinamasis traktas iš esmės yra tik vieta, kurioje veikia fermentai.
Žinduolių mitybos ypatumai
Medžiagų cheminių virsmų visuma nuo patekimo į organizmą iki pašalinimo vadinama metabolizmu. Tai būtina sąlyga bet kurio gyvo organizmo augimui, vystymuisi ir tiesiog egzistavimui. Įvairios žinduolių grupės skirtingai prisitaikė ieškoti maisto. Plėšrūnai puola silpnesnius gyvūnus. Norėdami tai padaryti, jie turi gerai išvystytus dantis, būtent smilkinius ir iltis. Taip pat yra daug žolėdžių ir vabzdžiaėdžių rūšių. Atrajotojai yra ypač svarbūs. Jų virškinimo sistema yra ypač sudėtinga. Iš viršaus visiškai nėra smilkinių, juos pakeičia skersinis danties volelis, iltys neišsivysčiusios. Tokia dantų struktūra reikalinga kramtant žolę – kramtomąją gumą. Žirafos, karvės ir elniai yra tipiški šios gyvūnų grupės atstovai. Jų skrandis susideda iš keturių skyrių. Jie vadinami randu, tinkleliu, knyga, abomasumu. Pirmuosiuose dviejuose sukramtytas maistas skyla į kietas ir skystas dalis. Dantena iš skrandžio ištraukiama atgal į burną ir vėl kramtoma. Tada jau kruopščiai apdorotas maistas iškart patenka į trečią skyrių – knygą, o iš ten – į pilvuką. Paskutiniame skyriuje jis jau yra veikiamas skrandžio sulčių ir galiausiai suskyla.
Ne atrajotojai, pavyzdžiui, šernai, kiaulės ir begemotai, turi paprastą vienos kameros skrandį ir standartinę virškinimo sistemą.
Kai kurie žinduoliai naudoja savo galūnes maistui paimti. Taigi, dramblys savo kamieno pagalba deda maistą į burną. O nektarą mintantys šikšnosparniai turi suplotą snukį ir šepečio formos liežuvį. Taip pat yra specialus prietaisas maistui laikyti. Daugelis graužikų grūdus laiko skruostų maišeliuose.
Žinduolių virškinimo sistema turi sudėtingą struktūrą, kurios ypatybės priklauso nuo maisto pobūdžio ir gyvūnų buveinės.
