Žuvų virškinimo sistema prasideda burnoje nuo dantų, kurie naudojami grobiui gaudyti arba augaliniam maistui rinkti. Burnos forma ir dantų struktūra gali labai skirtis, priklausomai nuo maisto, kurį paprastai valgo žuvys.
Žuvies virškinimo sistemos sandara: dantys
Dauguma žuvų yra mėsėdžiai, minta mažais bestuburiais ar kitomis žuvimis ir turi paprastus kūginius dantis ant žandikaulių arba bent kai kuriuos viršutinius burnos kaulus ir specialias žiaunų struktūras priešais stemplę. Pastarieji dar vadinami gerklės dantimis. Dauguma plėšriųjų žuvų savo grobį praryja visą, o jų dantys yra naudojami grobiui sugriebti ir laikyti.
Žuvys turi įvairių dantų tipų. Kai kurie, pavyzdžiui, rykliai ir piranijos, turi pjovimo dantis, kad galėtų nukąsti grobio gabalus. Papūgos žuvys turi burną su trumpais priekiniais dantimis, koralus traškančius dantis ir stiprius gerklės dantis maistui smulkinti. Šamų žandikaulyje yra maži racemozės dantys, išdėstyti eilėmis ir yra būtini augalams grandyti. Daugelio žuvų žandikaulyje nėra dantų, tačiau jų gerklėje yra labai stiprūs dantys.
Gerklė
Žuvies virškinimo sistema taip pat apima tokį organą kaip gerklė. Kai kurios žuvys renka planktoninius produktus, stumdamos juos nuo žiaunų ertmių daugybe pailgų standžių strypų (žiaunų grėbliai). Ant šių lazdelių surinktas maistas patenka į gerklę, kur nuryjamas. Dauguma žuvų turi tik trumpus žiaunų grėblius, kad maisto dalelės nepatektų iš burnos į žiaunų kamerą.
Stemplė ir skrandis
Pasiekęs gerklę, maistas patenka į trumpą, dažnai labai išsiplėtusią stemplę – paprastą vamzdelį su raumeninga sienele, vedančia į skrandį. Priklausomai nuo dietos, šis žuvų virškinimo sistemos organas gali labai skirtis įvairiose rūšyse.
Daugumos plėšriųjų žuvų skrandis yra paprastas tiesus arba lenktas vamzdelis arba maišelis su raumeninga sienele ir liaukiniu pamušalu. Maistas daugiausia virškinamas ir palieka skrandį skystu pavidalu.
Žarnos
Kanalai tarp skrandžio ir žarnyno patenka į virškinimo vamzdelį iš kepenų ir kasos. Kepenys yra didelis, gerai apibrėžtas organas. Kasa gali būti įterpta į ją, praeiti per ją arba padalinta į mažas dalis, kurios tęsiasi išilgai tam tikros žarnyno dalies. Ryšys tarpskrandis ir žarnynas pažymėti raumeniniu vožtuvu, kuriame kai kuriose žuvyse randami vadinamieji aklieji maišeliai, kurie atlieka virškinimo arba absorbcijos funkciją.
Toks žuvų virškinimo sistemos organas kaip žarnynas yra gana įvairaus ilgio, priklausomai nuo mitybos. Plėšrūnų jis yra trumpas, o žolėdžių rūšių – santykinai ilgas ir susisukęs. Žarnynas pirmiausia yra žuvų virškinimo sistemos organas, reikalingas maistinėms medžiagoms įsisavinti į kraują. Kuo didesnis jo vidinis paviršius, tuo didesnis jo absorbcijos efektyvumas, o ten esantis spiralinis vožtuvas yra vienas iš būdų padidinti sugeriamąjį paviršių.
Žuvies virškinimo sistema sklandžiai pereina į šalinimo sistemą
Daugumos kaulinių žuvų nesuvirškintos medžiagos išsiskiria per išangę. Plaučių žuvų, ryklių ir kai kurių kitų galutinis virškinimo produktas pirmiausia praeina per kloaką, bendrą žarnyno ertmę ir urogenitalinės sistemos kanalus.
Organai, dalyvaujantys virškinimo procese
Kepenys yra visose žuvyse. Kasa, kuri yra egzokrininis ir endokrininis organas, gali būti atskiras žuvų virškinimo sistemos organas arba gali būti kepenyse ar virškinamajame kanale. Pavyzdžiui, ryklių kasa yra gana kompaktiška ir paprastai gerai išvystyta į atskirą organą. Kaulinės žuvies virškinimo sistema šiek tiek skiriasi. Kasa tarsi išsisklaido kepenyse, susidarant hepatokasai.
Jūrinių žuvų tulžies pūslė yra pradinė, tačiau gali būti ir kitose, pavyzdžiui, upių žuvyse. Kai maistas patenka per virškinimo traktą, jis fiziškai ir chemiškai suyra ir galiausiai virškinamas. Suskaidytas maistas absorbuojamas ir šis procesas daugiausia vyksta per žarnyno sienelę.
Nesuvirškintas maistas ir kitos virškinamajame trakte esančios medžiagos, pvz., gleivės, bakterijos, suragėjusios ląstelės ir tulžies pigmentai bei detritas, išsiskiria su išmatomis. Perist altinis judėjimas ir vietiniai susitraukimai atlieka svarbų vaidmenį padedant maistui patekti per žarnyną. Vietinis susitraukimas išstumia žarnyno turinį proksimaliai ir distališkai.
Žuvų ir varliagyvių virškinimo kanalo dalys
Škinimo kanalo, iš kurio kyla žuvų ir varliagyvių virškinimo sistema, dalys yra burna ir stemplė. Lūpos, žando ertmė ir ryklė laikomos nekaverninėmis dalimis, o stemplės, žarnų ir virškinamojo trakto tiesiosios žarnos virškinimo traktas yra vamzdinis ir išsiskiria kaip vamzdinė virškinamojo trakto dalis.
Šėtimo mechanizmas
Daugeliu atvejų maistas, patekęs į burną, absorbuojamas į ją, todėl padidėja burnos ir operacinės ertmės. Slėgis žandų ir operacinėse ertmėse bei vandens aplink žuvį slėgis yra nepaprastai svarbūs grobio siurbimui ir sulaikymui. Žuvies mitybos mechanizmas yra labai sudėtingas. Paprastai yra keletas paskatų maitinti.
Bendrieji veiksniai, darantys įtaką vidinei motyvacijai arba potraukiui maitintis, yra sezonas, paros laikas, šviesos intensyvumas, paskutinio valgio laikas ir pobūdis, temperatūra ir bet koks vidinis ritmas. Vaizdinių, cheminių, skonio ir šoninių veiksnių sąveika lemia, kada, kaip ir kuo žuvis maitinsis. Tarp kaulinių rūšių apie 61,5% yra visaėdžiai, 12,5% yra mėsėdžiai ir apie 26% yra žolėdžiai.
Rūšių su skirtingais mitybos įpročiais pasiskirstymas
- Žolėdės žuvys sunaudoja apie 70 % vienaląsčių ir siūlinių dumblių ir vandens augalų. Be augalinės medžiagos, jie taip pat sunaudoja 1-10% gyvulių pašaro. Vegetariškų žuvų virškinimo sistemos ypatybė – ilgas ir spirale susisukęs žarnynas.
- Mėsėdžių žuvų, priešingai nei žolėdžių, žarnos yra trumpesnės, tiesios su nedideliu spiralių skaičiumi. Kai kurie plėšrūnai grobia mažus organizmus ir valgo dafnijas bei vabzdžius.
- Nuodingos žuvys vartoja ir augalinį, ir gyvulinį maistą. Jų maisto kanale taip pat randama nešvarumų ir smėlio. Jų žarnų ilgis yra tarpinis tarp mėsėdžių ir žolėdžių žuvų žarnų.
Kaulinių žuvų virškinimo ypatumai
Kokios yra kaulinės žuvies virškinimo sistemos ypatybės? Kaip ir daugelio kitų gyvūnų, žuvies kūnas iš esmės yrailgas vamzdelis, kuris per vidurį šiek tiek suplotas, aplink jį yra raumenų ir pagalbinių organų sluoksnis. Šio vamzdelio viename gale yra anga, o kitame – išangė arba kloaka. Skirtingose vamzdelio dalyse vyksta skirtingi dalykai, o norint ištirti ir suprasti, pateikiami šių dalių pavadinimai: burna – ryklė – stemplė – skrandis – žarnynas – tiesioji žarna.
Tačiau ne visos žuvys turi visas šias dalis, kai kurios kaulinės rūšys (daugelis cyprinidų) neturi skrandžio, o tai randama tik santykinai nedaugelio rūšių, o vėliau dažnai sumažėjusios formos. Maistas į organizmą patenka per burną, o kaulinės žuvies nasrai yra beveik mechaninis įrankis, dėl kurio daugelis kaulų dirba sklandžiai ir sklandžiai.
Kremzlinių žuvų ypatybės
Kremzlinės žuvys, skirtingai nei kaulinės, neturi plaukimo pūslės. Todėl norėdami išlikti ant vandens ir nenugrimzti į dugną, jie turi nuolat judėti. Kremzlinių žuvų virškinimo sistema taip pat turi savo skirtumų. Liežuvis paprastai yra labai paprastas – tai storas, raguotas ir nepajudinamas apatinio žandikaulio padas, kurį dažnai puošia maži dantukai.
Žuvims nereikia liežuvio, kad galėtų manipuliuoti maistu, kaip tai daro sausumos gyvūnai. Daugumos žuvų dantys yra priekiniai stuburo dantų procesai su išoriniu emalio sluoksniu ir vidine dentino šerdimi. Jie gali būti priekinėje burnos dalyje, išilgai žandikaulių ir ryklės bei ant liežuvio.
Per stemplę maistas patenka į skrandį, o paskui į žarnyną, kurį sudaro 3 skyriai – plonos, storos irtiesiosios žarnos. Kasa, kepenys ir spiralinis vožtuvas yra gerai išvystyti. Ryklys yra ryškus kremzlinių žuvų atstovas.
Kaip ir visų gyvūnų, žuvų virškinimas yra susijęs su valgomo maisto skaidymu į smulkesnius komponentus: aminorūgštis, vitaminus, riebalų rūgštis ir kt. Gauti elementai gali būti naudojami tolesniam gyvūno vystymuisi ir augimui.. Suvartotos medžiagos skilimas arba skilimas vadinamas anabolizmu, naujos medžiagos kūrimas vadinamas katabolizmu, ir šie du kartu sudaro visą medžiagų apykaitą.
