Obelis, kuri bus aprašyta šiame straipsnyje, yra viena iš labiausiai paplitusių vaisinių kultūrų Rusijoje. Jo populiarumą skatina ne tik vaisių skonis ir nauda, kuriuos galima vartoti tiek tiesiogiai su maistu, tiek ruošiant įvairius patiekalus. Obelis yra medis, kuris nuostabiai gražiai žydi pavasarį. Be obuolių, naudingų savybių turi ir vaisiuose esanti obels sėkla. Tai taip pat bus aptarta straipsnyje.
Botanika – augalų gyvybės mokslas
Tie, kurie nori sužinoti botanikos studijas, gali kreiptis į mokyklos biologijos kursą. Botanika, paprastai tariant, yra mokslas apie augalus. Todėl visą reikiamą informaciją apie vaisines kultūras, įskaitant obelis, galima rasti žinynuose ir botanikos vadovuose.
Viskas, kas tiria botaniką, yra augalų sandara, jų gyvenimas, dauginimosi būdai. Taip pat šis mokslas klasifikuoja augalų organizmus pagal rūšis, o tai leidžia ištirti augalų evoliuciją, jų kilmę ir daug daugiau. Ir, žinoma, obuolių sėklų struktūra.
Obelis: struktūra ir aprašymas
Obelė, kuri bus aprašyta šiame skyriuje,yra medis, kurio aukštis skiriasi priklausomai nuo veislės. Yra augalų, kurių ilgis siekia ne daugiau kaip du metrus, o yra ilgesnių – iki 15 metrų. Obelis turi dviejų tipų šakas – augančias, ilgas šakas ir vaisius.
Obels augančios šakos neduoda vaisių. Jų funkcija aiški pagal pavadinimą – jie yra atsakingi už medžio dydžio didinimą. Vaisių šakelės trumpos, jų funkcija – formuoti žiedus ir obuolius.
Obelės yra ir sodo, ir laukinės. Laukinių medžių šakos apaugusios spygliais, tokie medžiai gyvena labai ilgai – daugiau nei šimtą metų, kartais sulaukę 200-300 metų amžiaus. Sodo medžiai neturi spyglių su spygliais ir gyvena šiek tiek mažiau – apie šimtą metų, bet ne daugiau.
Obels lapai, priklausomai nuo veislės, yra lygūs arba padengti pūkais apatinėje pusėje. Žiedų spalva priklauso ir nuo veislės – arba grynai b alta, arba rožinė, arba b alta su rausvu atspalviu, ir net ryškiai tamsiai raudona, beveik raudona. Gėlės kaupiasi žiedynuose, kryžmadulkės.
Pažymėtina, kad obelis yra šalčiui atsparus medis, atlaiko gana žemą temperatūrą, siekiančią iki -40 laipsnių. Ši savybė yra viena iš tokio didelio medžio populiarumo Rusijoje priežasčių.
Obuolių vaisiai, išvaizda
Obelis pradeda duoti vaisių vidutiniškai praėjus maždaug 4–5 metams po pasodinimo. Tačiau yra veislių, kurios pradeda duoti vaisių pirmaisiais sodinimo metais ir po 12 metų.
Obuolių vaisiai – obuoliai, skiriasipriklausomai nuo kultūros spalvos ir formos, taip pat minkštimo skonio. Pagal dydį obuoliai yra dideli ir maži, formos - apvalūs, ovalūs, kūgiški ir kt. Spalva svyruoja nuo žalios iki ryškiai raudonos.
Obuolio struktūra
Jei pažvelgsite į obuolį skyriuje, pamatysite jo vidinę struktūrą. Išorėje vaisius padengtas odele, apsaugančia vaisius nuo patogenų įsiskverbimo į jį ir nuo skysčių netekimo. Oda taip pat dalyvauja dujų mainų procese.
Pačiame obuolio centre yra sėklų kameros – talpyklos sėkloms laikyti.
Tarp žievelės ir sėklų kamerų yra vaisiaus minkštimas – tas pats, kuris valgomas. Jo spalva, tekstūra ir skonis yra veislės ypatybės. Yra vaisiai žalsvu minkštimu, b alti, gelsvi, su rausvais dėmėmis. Pagal konsistenciją – sausas, purus arba sultingas ir stiprus. Vaisiui pernokus, minkštimas tampa grūdėtas ir sausas. Minkštimas yra labai vertingas ir sveikas produktas, turintis daug vitaminų ir skaidulų, kurios prisideda prie gero virškinimo.
Be to, tiriant obuolį išilgine pjūviu, galite pamatyti įdubą, vadinamąjį piltuvą. Iš jo išeina stiebas, kurio pagalba obuolys pritvirtinamas prie šakos. Priešingoje vaisiaus pusėje taip pat yra nedidelė įduba su taurėlapiais. Gilinimas vadinamas taurelės duobė, joje yra penki taurėlapiai.
Obuolio sėklos struktūra
Obuolių sėklos – dviskiltės,susideda iš dviejų skilčialapių. Obuolių sėklų struktūra yra maždaug tokia pati kaip visų dviskilčių augalų.
Iš ko susideda obuolių sėkla? Kaip išdėstomos obuolių sėklos? Jei įsivaizduotume obuolių sėklų struktūrą schematiškai, tada ji susideda iš embriono šaknies, virš jos yra pirminis inkstas. Išorėje sėkla yra padengta sėklos apvalkalu. Didžiąją sėklos dalį užima sėklaskilčiai, padengti plona plėvele – endospermu. Jo funkcija obelse yra reguliuoti skysčio patekimą į embrioną.
Be minėtų organų, obuolių sėklų struktūra apima kraujagyslių ryšulį, chalazą ir mikropilį.
Naudingos obuolių sėklų savybės
Pagrindinė obuolių sėklų funkcija yra reprodukcija, tačiau žmonėms jos yra naudingos kaip daugelio sveikatai būtinų mikroelementų š altinis.
Vis dar nėra sutarimo, ar obuolių sėklas sveika valgyti.
Iš naudingų sėklų savybių galima įvardinti, kad jose gausu natūralaus jodo, kurį žmogus lengvai pasisavina. Be jodo, obuolių sėklose yra vitamino B17, kuris naudojamas vėžio profilaktikai. Susmulkintos sėklos naudojamos kosmetiniais tikslais gaminant kaukes ir veido šveitiklius – jos turi jauninantį poveikį.
Taip pat yra rytietiškos medicinos kryptis, kurią sudaro obuolių sėklų užtepimas tam tikrose rankų ar pėdų vietose, kad būtų teigiamas poveikis vidaus organams.
KąKalbant apie kenksmingas obuolių sėklų savybes, reikia atsiminti, kad jose yra amigdalino glikozido. Patekęs į skrandį šis junginys gamina stiprų nuodą – cianido rūgštį. Todėl valgydami obuolių sėklas dideliais kiekiais galite apsinuodyti.
Ar galima obelį užauginti iš sėklų?
Obelę galima gauti iš auginių ar pumpurų arba išauginti iš sėklų. Iš sėklos išdygusi obelis pradeda duoti vaisių po gana ilgo laiko, maždaug 10-12 metų. Yra nuomonė, kad iš sėklų galima išauginti tik vadinamuosius „laukinius“su mažais, rūgščiais vaisiais, tačiau taip nėra. Įdomus faktas, kad skirtingų savybių ir vaisių obelys gaunamos iš vienos obels sėklų, kaip ir tos pačios šeimos vaikai – iš tų pačių tėvų, bet visos skirtingos. Iš geriausių egzempliorių gali atsirasti naujų veislių, kurias galima dauginti naudojant auginius.
Kaip sudygti obuolių sėklą?
Pirmiausia reikia pasirūpinti, kad obuoliai, iš kurių bus išgaunama sėkla, nebūtų atvežti iš karštų šalių, antraip žiemą daigai nušals. Pageidautina, kad tai būtų vietinių medžių vaisiai. Tada reikia atrinkti labiausiai prinokusius obuolius, ištraukti sėklas ir kelioms dienoms įdėti į šiltą skystį.
Kitas žingsnis priklauso nuo to, kokioje dirvoje ir kokiomis sąlygomis augs šios obelys. Jei klimatas š altas, žiemos atšiaurios, tuomet daigintas sėklas rekomenduojama sėti tiesiai į žemę. Dėl to šaknų sistema pateks giliai į žemę ir nepatekssustingti. Tačiau yra svarbi sąlyga – gruntinis vanduo turi būti gilus. Jei planuojama sodinti medžius pelkėtose žemėse, tada sėklas pirmiausia reikia auginti vazonuose. Persodinant sodinukus į atvirą žemę, šaknų sistema bus šiek tiek pažeista ir neįaugs giliai į žemę. Taip augalas nepūs.
