Lašišų šeima yra viena iš svarbiausių verslinių žuvų. Jų mėsa turi ryškių naudingų savybių, nes joje yra omega-3 riebalų rūgščių. Jų suvartojimas su maistu žmogaus organizme sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, o tai reiškia, kad padeda išvengti įvairių širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.
Šeimos aprašymas
Salmonidae šeimai priklauso žuvys, kurių kūnas gana pailgas, žvynuotas. Jų galva nuoga, antenų nėra. Pagrindinis šios šeimos žuvų skiriamasis bruožas yra riebalinis pelekas, neturintis spindulių. Jie taip pat turi nugaros peleką su 10–16 spindulių. Lašišinių šeimos žuvų akys padengtos skaidriais vokais. Patelėms kiaušinėliai iš kiaušidžių patenka į kūno ertmę, o iš ten per specialias skylutes į vandenį. Yra įvairių rūšių lašišų žuvų, tačiau jos visos turi vieną savybę. Asmenys gali keisti savo išvaizdą priklausomai nuo buveinės sąlygų, taip pat savo gyvenimo ciklo. Pavyzdžiui, jų išvaizdaneršto metu tampa kitoks. Patinai ypač jautrūs pokyčiams, kurie įgauna savotišką santuokinį apdarą. Jų spalva keičiasi nuo pilkos iki margos, su juodais, raudonais arba ryškiais tamsiai raudonais atspalviais. Oda tampa šiurkšti, į ją auga žvynai. Susukti žandikauliai, auga dantys. Nugaroje atsiranda kupra. Tyrėjai turi skirtingas vestuvinės aprangos žuvims išvaizdos versijas. Vieni tai sieja su grįžimu prie savo protėvių išvaizdos, kiti – su hormonų veikimu, o kiti mano, kad tokia transformacija leidžia pritraukti pateles.
Klasifikacija
Lašišų šeima, kurios atstovai turi labai skanią ir maistingą mėsą, yra suskirstyta į du pošeimius:
- Tikroji lašiša;
- Cig.
Sygų pošeimio atstovai išsiskiria maža burna, didesniais žvynais ir struktūriniais kaukolės ypatumais. Lašišų šeimai priklausančios žuvys klasifikuojamos ir pagal priklausymą konkrečiai genčiai:
Ramiojo vandenyno lašišos randamos Ramiajame vandenyne. Jie turi vidutinio dydžio žvynus arba mažus, didelius raudonai oranžinius kiaušinius. Šių žuvų gyvenimo ypatumas yra jų mirtis po neršto. Ramiojo vandenyno genčiai priklausančių lašišinių žuvų rūšys: chum lašiša, rausvoji lašiša, coho lašiša, chinook lašiša, sockeye lašiša
Tikra lašiša turi trumpesnį peleką ir mažiau spindulių nei jų Ramiojo vandenyno atitikmenų. Nepilnamečiai turi dantis vomero kaulo gale. Šios žuvys taip pat keičia savo įprastą išvaizdą į "vestuvinę".suknelė“neršto laikotarpiu, bet po jo nenumirti. Jie gyvena šiaurinėse Atlanto ir Ramiojo vandenynų dalyse. Juos galite sutikti Juodojoje, Aralo, Kaspijos ir B altijos jūrose. Tikroji lašiša pasižymi ryškiomis spalvomis
Lašišos taip pat priklauso lašišų šeimai, nors jų vardų sąrašas nėra toks ilgas kaip Ramiojo vandenyno lašišų. Ši gentis yra panaši į tikrąją lašišą, tačiau jos atstovai neturi dantų ant vomerinio kaulo, taip pat ryškios dėmėtos spalvos
Rožinė lašiša
Svarbi verslinė lašišų šeimos žuvis yra rausvoji lašiša. Tai gausiausias Ramiojo vandenyno lašišų atstovas. Šios rūšies lašišos yra vidutinio dydžio, iki 76 cm ilgio, didžiausias jų svoris – 5,5 kg. Jis gyvena Japonijos jūros šiaurėje, prie Kamčiatkos krantų, Okhotsko jūroje. Rožinės lašišos išvaizda skiriasi priklausomai nuo jos gyvenamosios vietos. Būdama jūroje, žuvis turi šviesius žvynus, nugaroje yra daug mažų tamsių dėmių. Artėjant nerštui ir besileidžiant į upes rožinės lašišos (lašišos, kaip jau minėjome, šiuo laikotarpiu keičia savo išvaizdą) paruduoja, galva ir pelekai tampa beveik juodi. Tik pilvas išlaiko savo buvusią šviesią spalvą. Patinams nugaros srityje išauga didžiulė kupra, žandikauliai, ant kurių atsiranda dantys, yra labai pakitę.
Rožinės lašišos gyvenimo trukmė yra maždaug 18 mėnesių. Antraisiais metais beveik visi individai lytiškai subręsta ir ruošiasi nerštui. Tai vyksta nuo birželio iki rugsėjo, laikas priklauso nuo buveinės. Sklypuose yra neršto vietosupės arti jūros. Šiuo atžvilgiu kelias į juos rausvą lašišą užima daug mažiau laiko nei kiti Ramiojo vandenyno lašišos atstovai. Optimali vandens temperatūra upėse neršto metu yra nuo 6 iki 14 laipsnių. Iš patelių padėtų kiaušinėlių susidaro neršto kauburėlis. Rugsėjo pabaigoje išlenda lervos, kurios, priklausomai nuo neršto laikotarpio, tęsiasi iki sausio mėn. Nuo balandžio iki liepos mailius persikelkite į jūrą. Iš pradžių jie yra upių žiotyse, paskui pasiskirsto pakrantės vandenyse. Iki spalio mėnesio paprastai prasideda jų gyvenimo jūroje laikotarpis.
Keta
Kita svarbi verslinė žuvis – lašiša, kurios nuotrauką galima rasti mokykliniuose biologijos vadovėliuose. Jis gyvena visoje Ramiojo vandenyno šiaurėje. Žuvis yra sidabrinės spalvos, kuri keičiasi artėjant nerštui. Žvyneliai tamsėja, ant kūno atsiranda rudos juostelės. Iki neršto pradžios žuvis beveik visiškai pajuoduoja, pakeičia spalvą net gomurys ir liežuvis. Lašiša, kurios nuotrauka daryta maitinimosi laikotarpiu, kardinaliai skiriasi nuo tos, kuri buvo užfiksuota įplaukiant į upes. Šios rūšies atstovai skirstomi į vasaros ir rudens individus. Vasarinė lašiša neršia liepos pradžioje – rugpjūčio viduryje. Maksimalus ilgis siekia 80 cm. Rudeninė lašiša užauga iki 1 m, jos masė taip pat didesnė nei vasarinio individo. Tokios žuvys neršia rugpjūčio pabaigoje – rugsėjo pradžioje. Chum lašiša pakyla palei upes daug toliau nei rožinė lašiša, kelias dažnai užima daug laiko. Dėl šios priežasties žuvys dažnai neršia jau po žemeledo pluta. Tuo pačiu metu vasarinės lašišos palikuonys gali mirti dėl gilaus mažų upelių užšalimo, kur ji deda kiaušinėlius. Rudeninės lašišos neršia požeminio vandens ištekėjimo angose, kurios neužšąla, todėl jos mailius išgyvena iki pavasario, kai išnyra iš neršto piliakalnių ir nusileidžia į jūrą.
Sockeye lašiša
Daugelis žuvų rūšių priklauso lašišų šeimai. Ramiojo vandenyno lašišų genties atstovai - sockeye lašiša. Ši žuvis plačiausiai paplitusi Amerikos Ramiojo vandenyno pakrantėje. Didžiausias jo skaičius užfiksuotas Aliaskoje. Mūsų šalies teritorijoje sockeye lašiša yra daug rečiau paplitusi nei chum lašiša ar rožinė lašiša. Ši žuvis daugiausia patenka į Kamčiatkos ir Anadyro upes. Taip pat ši vertinga lašišinių šeimos žuvis aplanko Kurilų ir Komandų salų upes. Jo mėsa yra ryškiai raudonos spalvos, puikaus sodraus skonio.
Jūriniu gyvenimo laikotarpiu smėlinė lašiša yra sidabrinės kūno spalvos, nugaroje eina tik tamsiai mėlynos juostelės. Poravimosi sezono metu jos išvaizda labai pasikeičia. Žuvys atkreipia į save dėmesį ryškiai raudonais šonais, žalia galva ir raudonais pelekais. Rožinės lašišos veisimo aprangai būdingos juodos spalvos praktiškai nėra, o lašišų spalvos chum lašišos spalvos. Ant uodegos ar kūno yra tik mažos juodos dėmės. Nerštas prasideda anksti, dažniausiai gegužę arba birželį, ir tęsiasi iki vasaros pabaigos. Tuo pačiu metu dauguma jauniklių į jūrą nusileidžia tik kitais metais po išsiritimo, o tai įvyksta žiemos viduryje. Kai kurie individai upėse išbūna iki 3 metų. Tiesa, yra ir tokių, kurie į jūrą leidžiasi jau ikrų palikimo metais. Sockeye lašiša pasiekia lytinę brandą 6-aisiais gyvenimo metais.
Coho lašiša
Coho lašiša Ramiojo vandenyno lašiša labiausiai mėgsta šilumą. Jis nėra platinamas mūsų šalies teritorijoje, Ramiojo vandenyno Azijos pakrantėje daugiausia pastebima pavienių šių žuvų patekimų į upes. Gana dažnai randama tik Kamčiatkoje. Išskirtinis coho lašišos bruožas – ryškiai sidabrinės spalvos žvyneliai. Neršto metu jis tampa tamsiai raudonas. Lašišos ilgis gali siekti apie 84 cm, vidutinis individų dydis – 60 cm Lašiša neršia vėlai – rugsėjo pabaigoje. Šis laikotarpis tęsiasi maždaug iki kovo mėn. Dažnai nerštas vyksta jau po ledo pluta. Mailius, palikęs ikrus 1-2 metus, gyvena upėje, o vėliau rieda į jūrą. Šis coho lašišų gyvenimo laikotarpis yra trumpas. Jau trečiaisiais gyvavimo metais individai lytiškai subręsta ir miršta po neršto.
Chinook
Chinook lašiša yra didžiausia lašišų šeimos narė. Jo ilgis vidutiniškai siekia 90 cm, tačiau yra ir daug didesnių, iki 50 kg sveriančių individų. Nepaisant to, mūsų šalyje chinook lašiša neturi svarbios komercinės vertės, nes jos skaičius Rusijoje yra mažas. Chinook lašišą galite sutikti Ramiojo vandenyno Azijos pakrantėje tik Kamčiatkos upėse, kur ji ateina neršti. Jis prasideda gegužės viduryje ir tęsiasi visą vasarą. Chinook lengvai neršia stipriose srovėse, nes dėl savo dydžio sugeba puikiaipriešintis. Uodega ji padaro akmenukuose skylutes, kur deda kiaušinėlius. Mailius ilgą laiką gyvena upėje, tada rieda į jūrą. Šis Chinook gyvenimo laikotarpis trunka nuo 4 iki 7 metų.
Taurioji lašiša
Taurioji lašiša dažnai vadinama lašiša. Tai didžiulė žuvis, kurios ilgis siekia apie 1,5 metro. Jo svoris yra iki 39 kg. Tauriosios lašišos spalva yra sidabrinė, tik virš šoninės linijos yra kelios tamsios dėmės, savo forma primenančios raidę „X“. Kūno šonuose žvynai turi melsvą atspalvį. Vaikščiodama jūroje lašiša minta mažomis žuvelėmis ir vėžiagyviais. Prasidėjus nerštui, žuvys visiškai nustoja valgyti ir gana plonai leidžiasi į upes. Santuokiniai drabužiai nėra labai išraiškingi. Jį sudaro kūno žvynų patamsėjimas ir oranžinių dėmių atsiradimas. Nerštas vyksta, priklausomai nuo žuvų buveinės, rudenį arba žiemą. Lašišų ikrai bręsta lėtai, o mailius iš jų išlenda tik vėlyvą pavasarį – vasaros pradžioje. Tuo pačiu metu jie ilgą laiką lieka gyventi gėluose vandenyse. Jų išleidimo į jūrą laikas svyruoja nuo 1 iki 5 metų. Suaugusieji ne visada miršta po neršto; kai kurios žuvys, nepaisant didelio svorio netekimo ir nuskilusių pelekų, gali grįžti į jūrą. Ten jie greitai nuvalgo ir atsigauna, nors kilniosios lašišos pakartotinis nerštas yra labai retas. Šios žuvys gyvena iki 13 metų.
Kumzha
Kumzha arba taimen lašiša nuo tauriosios lašišos gali būti atskirta pagal spalvą. Ant jos kūno yra dėmėstiek aukščiau, tiek žemiau šoninės linijos. Apvalios juodos dėmės yra ant galvos ir nugaros peleko. Margieji upėtakiai gyvena Juodojoje, B altijos, Aralo jūrose. Tačiau jis ten nevykdo didelių migracijų, nes yra labai susietas su gėlu vandeniu. Upėtakio ilgis siekia nuo 30 iki 70 cm, o kūno svoris nuo 1 iki 5 kg. Skirtingai nei tauriosios lašišos, taimen lašišos, išėjusios neršti, maitinasi ir toliau, nors ir ne taip intensyviai kaip jūroje. Mailius subręsta nuo 3 iki 7 metų, po to išplaukia į jūrą.
Ežero upėtakis
Ežerinis upėtakis – margasis upėtakis, kuris neperžengia upių ir ežerų. Šios žuvys gyvena skaidriame ir š altame vandenyje, o neršia srauniose upėse, kurios įteka į ežerus. Šėrimo metu upėtakis savo spalva primena margąjį upėtakį. Neršto metu pasikeičia spalva, atsiranda santuokinė apranga. Patelėms šviesūs žvynai tamsėja, patinams ant jo taip pat atsiranda tamsiai oranžinės juostelės. Keičiasi ir pelekų spalva. Patelių jie tampa tamsesni, o patinų pilvo pelekai tampa rausvos arba ryškiai oranžinės spalvos.
charr
Yra ir lašišinių žuvų, kurių pavadinimai tiesiogiai susiję su jų išvaizda. Pavyzdžiui, loaches gavo savo pavadinimą dėl savo mažų žvynų, dėl kurių jų kūnas atrodo nuogas. Jie yra gana plačiai paplitę. Magadane ir Kamčiatkoje yra apie 10 šių žuvų veislių, priklausančių lašišų šeimai. Medžiai gali būti ir migruojantys, mintantys jūroje, ir gyvenamieji. Pastarieji gali niekada neišplaukti į jūrą, kai kurie apskritai visą gyvenimą praleidžia ežeruose, praleidžia stovinčiame vandenyjeir neršto.
