Montpensier – tai nedideli skirtingų spalvų saldainiai, turintys ryškų aromatą. Anksčiau tai buvo teikiama pridedant prieskonių, o dabar – vaisių esencijos. Žodis „monpensier“atėjo pas mus iš prancūzų kalbos. Ten parašyta montpensier. Kartais klaidingai šie saldainiai vadinami „monpasier“. Be to, kas išdėstyta pirmiau, tiriamas žodis turi ir kitą aiškinimą. Bus aptariamos žodžio „monpensier“reikšmės.
Saldainiai
Saldumynų rūšis – būtent tokia yra leksinė žodžio „monpensier“reikšmė. Su šiuo vardu siejamas prancūzų kunigaikštienės vardas. Plačiajai publikai ji žinoma iš A. Dumas romanų, kur buvo išvesta Grand Mademoiselle vardu. Tikrasis jos vardas buvo Ana, hercogienė de Monpensier.
Pavadinimas buvo naudojamas Rusijoje norint atskirti vieną saldainių rūšį nuo kitų. Pavyzdžiui, iš didelių spalvotų ledinukų gaidžio, meškos pavidalu. O taip pat iš ledinukų stačiakampio ircilindro formos – „Ragerškis“, „Mėtinė“, „Teatrinė“.
Pavadinimas „monpensier“buvo suteiktas pagal analogiją su kunigaikštienės vardu dėl šios priežasties. Nuo viduramžių prancūzų konditeriai gamino ledinukus, kad kilmingi žmonės galėtų patogiai mėgautis virintu cukrumi. Tiesą sakant, toks pavadinimas buvo, kaip šiandien pasakytų, rinkodaros gudrybė.
Atsižvelgdami į klausimą, kas tai yra - Monpensier, turėtumėte pasakyti, kas yra šie saldainiai.
Iš esmės ledinukas
Montpensier yra saldainiai, kurie atrodo kaip klampi arba vientisa masė. Jis ruošiamas iš kandis, kuris verdamas iki standumo. Tai pagardintas cukrus su melasa arba kukurūzų sirupu. Rusijoje ledinukai gaminami daugiau nei 500 metų. Japonijoje jie pradėti gaminti VIII amžiuje.
Ledinukai būna įvairių skonių, spalvų, formų ir dydžių. Paprastai jie turi vaisinį saldų skonį, tačiau yra ir sūrių veislių. Europoje, ypač Olandijoje ir Vokietijoje, populiarūs saldymedžio skonio saldainiai. Taip pat yra saldumynų su įdarais, pavyzdžiui, kramtomoji guma ar skysta karamelė, ir netgi tokių egzotiškų, kaip vabalų lervos.
Tęsiant tyrimą, kad tai yra monpensier, reikia atkreipti dėmesį į tai, kaip šie saldainiai naudojami be įprastos paskirties.
Naudoti
Tradiciškai ledinukai yra saldūs. Tačiau kadangi jie yra labai paplitę ir populiarūs, jie naudojami įvairiems tikslams. Pavyzdžiui, norint išlaikyti gaivų kvėpavimą,kaip vaisto forma.
Tam, kad atitrauktų dėmesį, kai kuriais atvejais naudojamas ledinukų rezorbcijos procesas. Tai taikoma tokioms situacijoms, kaip mesti rūkyti, stiprus susijaudinimas ir kt. Sergant peršalimu, naudojami eukalipto, mentolio, citrinos ar medaus skonio ledinukai.
Kai kurios rūšys yra svorio metimo dietos dalis. Tačiau reikia pažymėti, kad šiuo metu nėra pakankamai medicininių tokio vartojimo pagrindų, taip pat informacijos apie veikimo mechanizmą. Yra gydytojų nuomonė, kad svorio metimo atvejais yra placebo efektas.
Maži ledinukai
Visa tai, kas išdėstyta pirmiau, galima visiškai priskirti tokiai ledinukų įvairovei kaip monpensier. Apie pastarąjį reikia pridurti, kad paprastai tai yra nedideli įvairių spalvų saldainiai: raudona, žalia, rožinė, violetinė. Jie turi sodrų aromatą, kuris anksčiau buvo pasiektas pridedant prie jų prieskonių. Dabar naudokite tokias esencijas kaip kriaušės, avietės, vyšnios, citrinos.
Pastaraisiais metais atsirado toks prekės pavadinimas kaip „saldainių monpensier“. Reikia pasakyti, kad jo naudojimas yra visiškai beprasmis. Juk terminas „monpensier“yra nusistovėjęs Rusijoje mažų ledinukų, kurie parduodami sandariose, patvariose pakuotėse, pavadinimas.
Pasakojimo apie mažus ledinukus pabaigoje, keli žodžiai apie moterį, kurios vardu jie pavadinti.
Grand Mademoiselle
Kunigaikštienė de Monpensier yra karališko kraujo turinti prancūzų princesė. Mes kalbame apie Aną Marie Louise d'Orléans, kurios gyvenimo metai yra 1627–1693. Ji buvo Liudviko XIII dukterėčia.
Jos tėvas buvo Gastonas iš Orleano, kuris turėjo „monsieur“titulą ir buvo jauniausias karaliaus Henriko IV sūnus. Vadinasi, Ana buvo Liudviko XIV pusseserė. Jos motina Marie de Bourbon buvo antrojo Monpensjė hercogo anūkė. Iš savo protėvių ji paveldėjo didžiulį turtą ir daugybę aukštų titulų. Anos gimimo metu hercogienė mirė, o mergaitė buvo užauginta Liudviko XIII dvare, globojama jo žmonos Austrijos karalienės Anne.
Pagal Diuma romanus Anna de Montpensier žinoma kaip Didžioji Mademuaiselle, tai yra, Didžioji Mademuaiselle. Ji aktyviai dalyvavo „Fronde“renginiuose ir parašė „Memuarus“, kurie pelnė šlovę.
