Rūgščiosios rūgštynės – plačiai žinomas ir paplitęs augalas, priklausantis grikių šeimai. Iš viso yra apie 200 rūšių. Dauguma yra piktžolių augalai. Gamtoje auga pievose, pakraščiuose, proskynose, retuose miškuose ir žolinguose šlaituose. Rūgštynės auga visoje Rusijoje: prie ežerų, daržuose. Geografiškai stebimas Sibire, Kaukaze, Ukrainoje ir net Tolimuosiuose Rytuose.
Rūgščių rūgštis: botaninis aprašymas
Daugiametis augalas ištįsta iki metro aukščio. Jo stiebai labai stipriai išsišakoję. Lapai, priklausomai nuo vietos, skiriasi forma. Lapai, esantys viršuje, vadinami bekočiais ir yra pailgesni. Ir tie, kurie yra žemiau, yra petiolate. Pačiame stiebo apačioje yra strėlės formos lapai. Rūgščių gėlės yra raudonos ir geltonos spalvos ir surenkamos į puodelį. Šio augalo žydėjimas įvyksta pavasario pabaigoje ir tęsiasi iki birželio mėn. Riešutas ant raudonos kojos – rūgščiosios rūgštynės vaisius. Šaknų sistema liemeninių šaknų, šakota, plona, viršutiniame dirvožemio sluoksnyje sukuria šakniastiebį.
Šaknies viršutinės dalies dydis skersmens -10-15 mm, gylis - 25 cm. Šaknies šoninės šakos plonos. Ant jo galvos susidaronaujų ūglių, iš kurių vėliau atsiranda rozetės su lapais. Jie turi savo pluoštinę šaknų sistemą, kurią sudaro plonos šoninės šakos. Ilgyje - iki 10-15 cm. Pagrindinė šaknų dalis yra ariamojoje linijoje (0-25 cm). Atskirtos šakos įsiveria į 35-40 cm gylį. Rūšinio šaknies išskirtinumas tas, kad sukaupia daug maistinių fermentų, kurių dėka augalas gerai toleruoja žiemos šalčius. Bet jei lauke minus 15 laipsnių ir nėra sniego dangos, augalas nušąla ir žūsta.
Auga
Rūgščiosios rūgštynės (augalo nuotrauka pateikta straipsnyje) - atspari šalčiui, norint ją auginti, dirva turi būti drėgna, derlinga ir švari. Geriau, jei tai priesmėlis arba priemolis. Jis taip pat mėgsta gerai tręšti humusu dirvą. Gerai auga durpėse ir nusausintose žemėse. Sėklos sėjamos vasarą, pavasarį ir net prieš žiemą. Vasarą augalas turi būti reguliariai laistomas. Sodinimas prieš žiemą atliekamas spalio – lapkričio mėnesiais. Tokiu vėlyvu metu sėklos sėjamos tik todėl, kad grūdai nespės sudygti prieš prasidedant dideliems šalčiams. Šiuo metu rūgštynes geriausia sėti ten, kur vidutinis klimatas. Sėklas rekomenduojama sodinti į lysves iki 2 cm gylio. Po pusantros savaitės bus matomi daigai, o dar po trijų augalą galima naudoti savo reikmėms.
Priežiūra
Praėjus metams po sėjos, rūgštynės dirvą reikia reguliariai purenti ir ravėti nuo piktžolių. Taip pat žolė turi būti sistemingai tręšiama, saugoma nuokenkėjų. Lapus reikia nupjauti likus mėnesiui iki šalnų. Rudenį į augalo dirvą geriau įberti humuso ar komposto. Po metų sėjos galima tręšti mineralinėmis trąšomis, bet tik nedideliais kiekiais, kitaip augalas gali perdegti.
Vaistinė ir maistinė vertė
Šio augalo vertė ta, kad jame yra daug žmogaus organizmui reikalingų cheminių junginių. Todėl pirmiausia turėtume išsiaiškinti ir prisiminti, kas yra rūgštynėse ir kokia naudinga žmogui jos sudėtis. Jo komponentai:
- vanduo – 91 %;
- b altymai – 2,3%;
- riebalai - 0,5%;
- angliavandeniai – 2,6 %;
- maistinės skaidulos - 0,8%;
- organinės rūgštys - 0,9%;
- pelenai – 1,4 %.
Rūgautos rūgštynės sudėtyje yra makroelementų: kalcio, kalio, magnio, natrio, sieros, fosforo, chloro komplekso. Mikroelementai – geležies, jodo, mangano, vario, cinko, fluoro kompleksas. Augale gausu tokių vitaminų kaip: A, B1, B2, B3 / PP, B5, B9 – folio rūgštis, C, E, K – filochinonas; H – biotinas.
Rūgščiosios rūgštynės: augalo aprašymas, naudingos savybės
Rūgučiai turi analgetinį poveikį, jo antpilas naudojamas esant skausmingoms mėnesinėms. Be to, jį galima naudoti nuo nugaros skausmo. Šio augalo cheminė sudėtis leidžia jį naudoti nuo cistito, rūgštynės taip pat turi priešgrybelinių ir choleretinių savybių. Jau seniai žinoma, kad šis nuostabus augalas gali sustabdyti kraują, todėl nedvejodami dėkite kompresus ant jus varginančių žaizdų.
Rūgulių rūgštis (aprašyta aukščiau) yra geras sutraukiantis vaistas, vartojamas mažų vaikų viduriavimui ir dizenterijai gydyti. Rūgščių nuoviru galima gydyti furunkulozę ir kitas galvos grybelines ligas. Iš jo sultys puikiai veikia organizmą profilaktiniais tikslais: nuo niežų, reumato, karščiavimo ir kitų ligų. Šio augalo nuoviras naudojamas kaip skalavimo priemonė nuo gerklės skausmo ir kraujuojančių dantenų.
Rūgučiai liaudies medicinoje
Augalas turi gydomąją galią, todėl nuo seno buvo naudojamas liaudies medicinoje. Turtingas organinių rūgščių ir tam tikrų grupių vitaminų, gali ne tik gydyti ligas, bet ir užkirsti kelią jų vystymuisi.
Šis augalas unikalus savo esme, todėl gerai veikia žarnyną ir teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus žmogaus organizme. Rūgštynėse yra askorbo rūgšties, kuri gydo beriberi ir šalina cholesterolį. Lapų nuovirą rekomenduojama naudoti kaip priešnuodį nuo tam tikrų apsinuodijimų. Rūgštynės taip pat vartojamos sergant hemorojumi, kolitu ir virškinamojo trakto uždegimu.
Naudoti gaminant maistą
Rūgščiosios rūgštynės (nuotrauką galite pamatyti straipsnyje) labai gerai naudojamos gaminant maistą. Vartojamas šviežias, marinuotas, konservuotas ar džiovintas, dedamas į vitaminines salotas, sriubas ir barščius, netgi kaip pyragų įdaras. Šio augalo lapai yra labai maistingi ir sveiki, ir viskas dėl obuolių ir citrinų rūgšties. Svarbu pažymėti, kad geriau valgytitik iki liepos mėnesio, nes vėlesniu laikotarpiu surenka daug sveikatai pavojingos oksalo rūgšties.
Kontraindikacijos
Šis augalas neturėtų būti naudojamas nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Atminkite, kad dažnai vartojant rūgštynes (nuotrauka padės ją atpažinti), gali susidaryti inkstų akmenys. Nerekomenduojama sergant gastritu su dideliu rūgštingumu ir skrandžio opa.
Rūgštelėmis nereikėtų piktnaudžiauti, nes jos sukelia toksinį poveikį organizmui. Dėl to žmogui gali išsivystyti viduriavimas, pykinimas, šlapimo sistemos patologija. Atminkite, kad rūgštynės turi įtakos kalcio pasisavinimui, o tai gali sukelti osteoporozę.
Sveiki receptai
Įsivaizduokime dažniausiai pasitaikančius:
- Šaknų nuoviras hemorojaus profilaktikai. Būtina paimti rūgštynės šaknį, vieną didelį šaukštą, užpilti karštu vandeniu, pavirti pusvalandį. Po to gaminį nukelkite nuo ugnies, filtruokite. Reikia gerti po vieną šaukštą ryte, pietums ir vakare. Nuovirą patariama naudoti ir esant žarnyno įtrūkimams, kolitui.
- Rūgščių rūgštynių vaisių antpilas nuo kruvino viduriavimo. Būtina paimti džiovintus vaisius – apie vieną valgomąjį šaukštą – ir į dubenį užpilti karštu vandeniu. Virkite 15 minučių, tada reikalaukite valandą. Jis turėtų būti vartojamas pusryčiams, pietums ir vakarienei po 50 ml.
- Rūgštukų sėklų nuoviras, skirtas apsisaugoti nuo nudegimų. Mes paimame grūdus, 15 gramų,100 ml vandens, viską pavirti apie pusvalandį. Nuoviru reikia gydyti pragulas. Vienu metu patariama vartoti ne daugiau kaip šaukštą.
- Šis augalas gerai gydo opas ir žaizdas. Būtina surinkti augalo lapus, juos nuplauti ir tepti ant atviros žaizdos. Labai greitai pastebėsite, kaip praeis uždegimas, pagerės oda.
- Rūgučiai puikiai tinka gerklės skausmui gydyti. Turite sukurti priemonę, kuria galėtumėte skalauti. Būtina paruošti šviežią rūgštynės stiebą ir lapus, tada viską užpilti verdančiu vandeniu. Tada kompoziciją reikia smulkiai supjaustyti ir mediniu šaukštu virti košę. Tada paimkite marlę ir išspauskite sultis. Būtina vartoti griežtas dozes – ne daugiau kaip po šaukštą vienu metu.
Pabaigoje
Taigi, išsiaiškinome, kad rūgštynės nuo seno buvo naudojamos kaip vaistinis augalas. Jis geriamas kaip nuoviras, tinktūra, sultys nuo įvairių ligų. Rūgštynės labai naudingos išoriniam naudojimui. Jis padeda išgydyti rimtas žaizdas, nudegimus, pragulas ir kitas odos ligas. Nepaisant teigiamų augalo savybių, su rūgštyne vis tiek geriau būti ypač atsargiems, nes jos turi šalutinį poveikį.
