Objektyvios produkto savybės vadinamos jo savybėmis. Jie pasireiškia gamyba, sandėliavimas, vartojimas, savikaina. Kiekybiniai ir kokybiniai rodikliai apima vieną ar daugiau produkto savybių. Pastarasis, savo ruožtu, gali būti sudėtingas arba paprastas. Pirmieji apima ypatybių, kurios pasireiškia visumoje, kompleksą. Pavyzdžiui, maistinė vertė turi daugybę parametrų: virškinamumo, energetinio, biologinio, taip pat fiziologinio naudingumo vartotojams.
Kiekybiniai ir kokybiniai rodikliai: bendra informacija
Kiekvienas produktas turi savo parametrų diapazoną. Tai priklauso nuo gaminių paskirties, gamybos ir eksploatavimo sąlygų bei kitų veiksnių. Rodikliai gali būti išreikšti įvairiais vienetais. Pavyzdžiui, tai gali būti metras, kilogramas, vienetai, sekundės, km/h, vatas, sekundė ir pan. Taip pat yra įprasti vienetai, pagal kuriuos vertinama kokybėrodikliai. Tai apima rublį, balą, balsavusiųjų procentą ir pan. Be to, vienetai gali būti bedimensiniai – pavyzdžiui, įvykio tikimybė. Techninių reikalavimų forma kokybės rodikliai yra įtraukti į kuriamo produkto techninę užduotį ir sąlygas.
Parametrų formavimas
Galutinis rodiklių nomenklatūros formavimas atliekamas gaminio projektavimo etape, nes būtent čia jie įtraukiami į dizainą (modelį). Tada parametrai įgyvendinami gamybos etape. Eksploatacijos etape kokybiniai rodikliai apibūdina produkto vartotojiškas savybes. Parametrai tampa individualia gaminių savybe, išskiria juos iš kitų prekių rūšių. Taigi jie daro produktą konkurencingą ir patrauklų. Produkto parametrai savo ruožtu atspindi įmonės kokybės rodiklius. Visų pirma kalbame apie gamintojo sąžiningumą, norą patenkinti vartotojų poreikius, šiuolaikinių technologijų naudojimą ir pan.
Svarbus momentas
Pažymėtina, kad noras atsižvelgti į kuo daugiau parametrų, kad gaminio charakteristikos būtų kuo išsamesnės, apsunkina projektavimo užduotį. Šiuo atžvilgiu būtina išskirti tik pačias svarbiausias savybes, kurias gali atspindėti tam tikros gaminių savybės. Be to, tam tikroms gamybos ir eksploatavimo sąlygoms yra privalomi kokybės rodikliai. Tai daugiausia susiję su gaminio sauga.
Mažiausia leistina ribareikalavimus nustato atitinkami federalinės vyriausybės vykdomųjų organų norminiai aktai. Jie yra įgalioti vykdyti kokybės kontrolę ir gaminių saugą. Tokie atvejai visų pirma apima Rospotrebnadzor, Gosgortekhnadzor ir kt. Be to, jeigu prekė yra skirta parduoti tam tikrai piliečių kategorijai arba gali būti jiems parduodama bet kokiu būdu, tai gaminių kokybės rodikliai turi atitikti papildomus vartotojų teises ginančio įstatymo numatytus standartus.
Pagrindiniai reikalavimai
Kokybės rodikliai turėtų:
- Vizualiai parodykite proceso ar objekto savybes.
- Būkite atsparūs atsitiktiniams trukdžiams.
- Turėti monotonišką santykį su kokybe, o kiti rodikliai išlieka pastovūs.
- Būkite jautrūs nuosavybės pokyčiams.
- Lengva apibrėžti, valdyti ir matuoti.
- Atitinka deklaruotas savybes.
Parametro pavadinimas yra gaminio kokybės charakteristika. Pavyzdžiui, sausųjų medžiagų masės dalis. Parametro reikšmė yra kokybinio ir kiekybinio matavimo rezultatas. Jis naudojamas norint nustatyti atitiktį reikalavimams ar jų nesilaikymą. Vertė taip pat naudojama nurodant matavimo rezultatus. Pavyzdžiui: Sausosios medžiagos masės dalis - 9%. Kokybiniai rodikliai pagal pavadinimą skirstomi į grupes pagal apibūdinamas savybes ar paskirtį.
Klasifikacija
Priklausomai nuo aprašytų savybių, kokybės rodikliai yra:
- Vienišas. Šie parametrai atspindi paprastas gaminių savybes. Pavyzdžiui, jie apima rūgštingumą, vientisumą, formą, spalvą ir pan.
- Kompleksas. Šie kokybės rodikliai lemia sudėtingas produkto savybes. Taigi duonos trupinių būsena yra sudėtingas parametras, apibūdinantis elastingumą, poringumą, spalvą ir pan.
- Integralus. Jie yra kokybiniai prekių panaudojimo efektyvumo rodikliai. Jie nustatomi kaip bendro naudingumo nuo eksploatacijos ir projektavimo, gamybos, rinkodaros, sandėliavimo ir vartojimo sąnaudų santykis. Kokybiniai veiklos rodikliai dažniausiai naudojami supaprastintam produktų konkurencingumo skaičiavimui.
Parametrų priskyrimas
Šiuo pagrindu visos reikšmės skirstomos į:
- Pagrindinis, imtasi kaip pagrindas lyginant kokybės rodiklius. Pavyzdžiui, tai gali būti nuorodos spalva, kuri atitinka tam tikros rūšies miltų spalvą. Kaip pagrindiniai kokybės rodikliai gali būti naudojami panašių gaminių pavyzdžių parametrai, atspindintys naujoviškus mokslo ir technikos pokyčius, taip pat įtraukti į standartus ar techninius reglamentus.
- Apibrėžimas. Šie rodikliai yra itin svarbūs gaminio kokybės vertinimo procese. Tai apima daugybę organoleptinių parametrų. Taigi daugeliui gaminių lemiamas kokybės rodiklis yra išorinisperžiūrėti. Šiai kategorijai taip pat priklauso maisto produktų kvapas ir skonis, spalva, fizinės ir cheminės savybės (etilo alkoholio masės dalis, riebalai, sausas komponentas ir kt.).
Vertės
Visiems aukščiau išvardytiems rodikliams būdingos tam tikros ribos. Šios reikšmės skirstomos į:
- Santykinis.
- Limit.
- Reguliuojama.
- Optimalus.
- Galioja.
Pasiektas optimalus kokybės rodiklių lygis rodo pilniausią poreikių dalies, dėl kurios atsirado tas ar kitas parametras, patenkinimą. Taigi priimtiniausia tokios savybės kaip „daržovių ir vaisių išvaizda“vertė apibūdinama spalva, forma, natūraliai veislei būdingu sausu ir švariu paviršiumi, be jokių pažeidimų. Optimalumas šiuo atveju parodys pilniausią fiziologinių poreikių patenkinimą funkcinei objekto paskirčiai, estetikos ir saugumo požiūriu – dėl to, kad nėra mikrobiologinės žalos, mikotoksinų. Gana dažnai tokia vertė naudojama kaip standartų nustatyta norma. Šiuo atveju jis įgyja reguliuojamo statusą.
Optimalios reikšmės yra labiausiai pageidaujamos, tačiau praktiškai jos ne visada gaunamos. Šiuo atžvilgiu, kai atliekama kokybinių rodiklių analizė, nustatomas faktinis lygis. Jis nustatomas atliekant vieną ar kelis matavimus. Pavyzdžiui, vienos rūšies aliejuje riebalų masės dalis yra 80,5%, o kitoje - 82,5%. Nurodyti rezultatai laikomi galiojančiomis reikšmėmis.
Reglamentuojamas lygis nustatytas pagal galiojančius pramonės reglamentus. Taigi, pavyzdžiui, sviesto riebumas nustatomas pagal GOST ir turėtų būti ne mažesnis kaip 82%. Ši vertė vienu metu laikoma reguliuojama ir ribojančia. Paskutinis apibrėžimas rodo, kad nurodyto lygio viršijimas arba sumažinimas laikomas standarto nesilaikymu.
Ribinė vertė
Jis gali būti diapazonas (nuo ir iki), didžiausias (ne daugiau) arba minimalus (ne mažesnis). Pastarasis naudojamas, kai rodiklis numato kokybės pagerėjimą. Aukščiau pateiktame pavyzdyje aliejaus riebumas yra labai svarbus jo kokybei. Be to, kuo aukštesnis lygis, tuo didesnė produkto vertė. Atitinkamai, nepasiekus nustatytos vertės, kokybė pablogėja. Didžiausias lygis nustatomas parametrams, kurie sumažina vartotojų savybes, jei viršijamos ribos. Dėl to atsiradęs neatitikimas gali sukelti kritinių ar reikšmingų defektų, dėl kurių gaminys nebus naudojamas pagal paskirtį arba sumažins jo saugumą. Tokiais atvejais gaminys tampa netinkamas, pavojingas vartoti ir turi būti perdirbtas arba sunaikintas.
Tuo pačiu metu yra keletas rodiklių, kurie, nors ir pablogina kokybę, tačiau viršijus jų vertes, nedaro produkto pavojingo tiesioginiam vartojimui. Tokie parametrai, pavyzdžiui, apima vandens masės dalį maisteprekės. Padidėjus jo kiekiui, mažėja produktų vertė. Tuo pačiu metu vanduo neturi tiesioginės įtakos saugai, tačiau jei jo masės dalis yra gerokai viršyta, kai kurios produktų rūšys gali tapti potencialiai pavojingos. Taip yra dėl didelės mikrobiologinio gedimo pavojaus.
Diapazono reikšmės nustatomos, kai ir viršijant, ir nukritus žemiau nurodytos ribos pablogėja kokybė. Pavyzdžiui, morkų šaknų dydis yra ne mažesnis kaip 2 ir ne didesnis kaip 6 cm. Taip yra dėl to, kad mažesniems nei dviejų centimetrų gaminiams bus mažesnis naudingosios dalies derlius. Be to, jie mažiau išsilaikę. Didesnių nei šešių centimetrų šakniavaisių maistinė vertė yra mažesnė.
Tolerancijos
Jie nurodo kokybės rodiklių ribines vertes. Leistini nukrypimai nustato normalizuotus reguliuojamų arba optimalių parametrų neatitikimo lygius. Šios vertės naudojamos daugeliui produktų. Taip yra dėl to, kad šiuolaikiškai tobulėjant technologijoms ir technologijoms yra itin sunku ir nepelninga gaminti prekes tik esant optimaliai aukštoms kokybės riboms. Daugelis leistinų nuokrypių neturi didelės įtakos vartotojų savybėms. Pablogėjimai pastebimi tik tada, kai šie neatitikimai viršijami.
Santykinės vertės
Ši riba nustatoma pagal faktinio rodiklio ir reguliuojamo arba pagrindinio rodiklio santykį. ApsvarstykitePavyzdžiui, riebalų masės dalis svieste. Faktinė vertė yra 83%, bazinė vertė yra 82,5%. Santykinis rodiklis bus: 1,06% (83/82,5). Kokybės lygis nustatomas lyginant faktines vieno parametro vertes su bazinėmis. Nustačius, galima remtis geriausių šalies ar užsienio gamintojų pavyzdinių produktų savybėmis.
Kokybiniai ekonominiai rodikliai
Šie parametrai apima:
- Gamintojų ir gaminių pardavėjų pelnas.
- Prekių kaina, įskaitant įmonės išlaidas, susijusias su jos išleidimu, rinkodara ir vėlesne priežiūra.
- Produkto kaina (didmeninė ir mažmeninė prekyba).
- Vartotojų veiklos išlaidos. Paprastai jie sudaromi iš įvairių atskaitymų (mokesčių, apmokėjimo už emisiją, draudimo įmokų ir kt.) ir išlaidų:
- Energijos suvartojimas, efektyvumas ir suvartojimas.
- Eksploatacinės medžiagos (baterijos, tepalai ir kt.), įrankiai ir priedai.
- Paslaugos (mokėjimas už instruktažą, atlyginimas už apsaugą ir kt.).
- Išmetimas ir remontas (apmokėjimas už garantinių dirbtuvių, remontininkų paslaugas, išmontavimą, išvežimą į sąvartyną ar perdirbimo įmonę).
Techniniai parametrai
Jie žymimi keliomis kategorijomis ir apibūdina gaminio gebėjimą tinkamai atlikti savo funkcijas. Tai apima šiuos reikalavimus:
- Atlikimas. Jie apima reikiamos galios parametrus, išvystytą greitį,apkrovos pajėgumai ir kiti, apibūdinantys atliekamą funkciją.
- Efektyvumas. Šie rodikliai atspindi produktų naudojimo pagal paskirtį naudingumo laipsnį. Pavyzdžiui, tai gali būti energijos (efektyvumo), kinematikos (judesio tikslumas), galios ir kiti parametrai.
- Konstruktyvumas. Juose aprašomi, pavyzdžiui, modelio matmenys, svoris ir kiti privalumai.
Patikimumo rodikliai taip pat vadinami techniniais. Jie sujungia tokias savybes kaip:
- Patikimumas.
- Pataisoma.
- Ilgalaikis.
- Sauga.
Specifikacijos apima, bet tuo neapsiriboja:
1. Ergonomika. Jie apibūdina gaminio socialines savybes kaip žmonių ir mašinų sąveikos sistemos elementą, gebėjimą išlaikyti piliečių sveikatą padidinus naudojimo paprastumą dėl higienos, psichofiziologinių, antropometrinių ir kitų standartų laikymosi.
2. Daugiafunkcionalumas. Tai reiškia galimybę naudoti produktą įvairioms veikloms ir darbams.
3. Saugumas. Jis apibūdina galimų nelaimingų atsitikimų atmetimą atliekant įprastą ir nekvalifikuotą darbą, veikiant išorinei aplinkai ir žmonėms, ekstremaliomis ir avarinėmis sąlygomis, taip pat gaminant produktus įprastose ir pavojingose pramonės šakose. Apsaugos tipai:
- Gaisrų gesinimas.
- Sanitarinė.
- Šiluminis.
- Elektromagnetinis.
- Elektra.
- Magnetinis.
- Mechaninė.
- Radiacija.
- Cheminė.
4. Ekologiškumas. Jo rodikliai apibūdina produkto prisitaikymą egzistuoti esant sąveikai su įvairių gyvų organizmų aplinka ir supančia gamta bei energijos mainų su jais, šilumos išsiskyrimo), medžiagų (užsikimšimas degimo produktais, alyvos nutekėjimas ir kt.) sąlygomis..), signalai (triukšmo kūrimas, švilpimas ir kt.).).
5. Estetika. Tai apima grožio pasireiškimą gaminių išvaizdoje. Estetiniai parametrai apima, pavyzdžiui, formos racionalumą, informacijos išraiškingumą, išvaizdos stabilumą, atlikimo tobulumą, vientisumą.
6. Panaudojimo rodikliai. Juose aprašoma, kaip išmesti gaminį pasibaigus jo naudojimui išmontavimo ir faktinio sunaikinimo metu.
Dizainas ir technologiniai parametrai
Juose aprašomas naudojamų techninių sprendimų efektyvumas. Į šią kategoriją įeina:
- Standartizacijos, tęstinumo, suvienodinimo lygiai.
- Gamybos parametrai. Juose aprašoma galimybė pagaminti produktą su mažiausiomis gamybos sąnaudomis ir per trumpiausią įmanomą laiką.
- Pervežamumo rodikliai. Jie apibūdina galimybę perkelti prekes erdvėje su minimaliomis sąnaudomis. Visų pirma, mes kalbame apie prekių judėjimą parduotuvėse, nuo gamintojo iki pardavėjo, o paskui iki pirkėjo ir pan.
- Sauga. Ji charakterizuojagaminio gebėjimas nebūti priklausomas nuo neigiamo įvairių išorinių veiksnių (tyčinio, atsitiktinio, klimato) poveikio.
Patentų teisės parametrai
Šie rodikliai apibūdina prekių kokybę teisės aktų požiūriu. Visų pirma parametrai apibūdina patentinį grynumą ir prekių apsaugą. Tai apima techninių sprendimų, kuriems netaikomi patentai, taikymo laipsnį ir gaminių bei technologijų apsaugos lygį Rusijos Federacijoje ir planuojamose eksportuoti šalyse.
