Jei kalbėtume apie įdomius faktus apie druską, jų yra labai daug, nes šis produktas vaidina didžiulį vaidmenį žmonių gyvenime. Tai vienintelis iš visų mineralų, kuris naudojamas gryna forma. Tai seniausias prieskonis. Žodžio pavadinimas siejamas su Saule. Įdomūs faktai apie druską chemijoje ir kitose srityse bus aptarti straipsnyje.
Natrio chloridas
Parduotuvėse parduodamoje druskoje šios medžiagos yra 97 proc. Likusi dalis yra priemaišos, dažnai junginiai su jodu, fluoru, anglies rūgštimi. Štai keletas įdomių faktų apie druskas chemijoje:
- Skirtingai nei valgykloje, jūroje yra ir kitų mikroelementų. Kalbame apie natrį, kalį, kalcį, geležį, magnį, chlorą, borą, cinką, manganą, seleną, cinką, varį, silicį.
- Negyvojoje jūroje druskos sudėtis turi savo ypatybes. Sudėtyje yra 50% magnio chlorido, 15% kalcio chlorido, 30% natrio chlorido, 5% kalio chlorido. Druskos koncentracijaartėja prie 300 proc. Šiame rezervuare yra nedaug sieros rūgšties druskų ir palyginti daug vandenilio bromido rūgšties. Todėl ši vieta yra unikali gamtos klinika.
- Šios jūros kilmės medžiagos skonis ir spalva visiškai priklauso nuo vietos. Vertingiausia yra pilkoji jūra. Ši spalva yra tiesioginė joje esančio vandenyno molio, taip pat dunalyella, mikroskopinio gydančio dumblio, rezultatas.
- 1879 m. Sankt Peterburge du inžinieriai Gluchovas ir Vašukas gavo patentą, susijusį su technine valgomosios druskos elektrolize. Vėliau šiuo pagrindu buvo sukurtas patogus metodas, leidžiantis gaminti kaustinę soda pramoniniu mastu. Kitas paprastosios druskos komponentas, kuris lengvai išsiskiria elektrolizės metu, yra chloras, kuris plačiai naudojamas pramonėje.
Ypač įdomūs faktai apie druską vaikams bus istoriniai, kurie bus aptarti toliau
Nuo senų laikų
Tarp istorinių įdomių faktų apie druską yra šie:
- Senovės Egipte mėsos, žuvies, ančių, putpelių ir kitų smulkių paukščių sūdymo menas buvo labai paplitęs. Tam buvo suorganizuoti specialūs marinuoti agurkai.
- Senovės Romoje druska simbolizavo gerovę ir sveikatą. Jos personifikacija buvo deivė Salus, kuriai buvo aukojamos aukos. Ši medžiaga buvo pasiūlyta svečiams kaip draugiškumo ženklas.
- Krikščionys b altąją medžiagą gerbė kaip amžinojo gyvenimo ir tyrumo simbolį. Kreipdamasis į apaštalus, Jėzus pavadino juos žemės druska.
Kalbėkime toliau apie aptariamo produkto naudojimą senais laikais.
Kita istorinė informacija
Galite pateikti, pavyzdžiui:
- Ortodoksų kunigai ilgą laiką laikėsi tradicijos krikštydami kūdikius į šriftą įberti žiupsnelį druskos.
- Kinijoje prieš 4 tūkstančius metų jie įvedė mokestį šiam produktui, dėl kurio valdovai praturtėjo.
- Viduramžiais druska buvo vienas brangiausių produktų, ji buvo vadinama b altuoju auksu. Puotose ji būdavo tik prie kilmingų svečių stalų ir užimdavo garbingiausią vietą. Tie, kurie jo negavo, liko „ne sūriai slampinėti“.
Toliau pateikiame keletą įdomių faktų apie druską iš vėlesnių laikų.
Geras rinkodaros triukas
Ankstesnio amžiaus pradžioje druska kainavo keturis kartus daugiau nei jautiena. Daugelyje valstijų tai sudarė didelę visos prekybos apyvartos dalį.
Londono įmonė Halen Mon išleido labai originalų produktą, kurį reklamuoja kaip druską, pagamintą iš žmogaus ašarų išgarinant.
Originalių gaminių linijoje yra penkių tipų produktai, ir kiekvienas iš jų tariamai buvo pagamintas iš ašarų, sukeltų tam tikros emocijos ar būklės. Kalbame apie druską nuo ašarų – nuo juoko, pykčio, liūdesio, svogūnų, slogos. Kiekvienas turi savo skonį.
Pavyzdžiui, su liūdesiu susijęs produktas kvepia levandomis. Tiesą sakant, stiklainiuose – įprasta jūros druska. Vis tiek netradicinisrinkodaros žingsnis pasirodė labai sėkmingas ir sulaukė didelio pirkėjų dėmesio.
Druskos lyguma Bolivijoje
Viena didžiausių druskos lygumos yra Bolivijoje. Tai išdžiūvęs Uyuni ežeras, užimantis daugiau nei 10 tūkstančių kvadratinių metrų. km ir pritraukia tūkstančius turistų. Jiems čia buvo pastatyti viešbučiai, kuriuose iš druskos blokelių sumūrytos ne tik sienos, bet ir stogas, baldai. Įdomu tai, kad siekiant užkirsti kelią šių konstrukcijų sunaikinimui, griežtai draudžiama… laižyti sienas.
Ir druskos pelkė turi kitą, labai neįprastą paskirtį. Tam tikrais laikotarpiais Uyuni paviršius pasidengia plonu vandens sluoksniu, kuris paverčia jį didžiulio masto veidrodžiu. Ši savybė naudojama dirbtiniuose žemės palydovuose esančiai optinei įrangai reguliuoti.
Įdomūs faktai apie druską Rusijoje
Kunigaikščiai kovotojams Rusijoje už tarnybą buvo sumokėta „b altojo aukso“, kaip minima Ipatijevo kronikoje. Ir XVII a. carinėje Rusijoje tai buvo šaulių, lankininkų ir kitų tarnybos žmonių atlyginimo dalis.
Vienas didžiausių miestų sukilimų XVII amžiaus viduryje. yra druskos riaušės sostinėje. Tai buvo masinis spektaklis, kuriame dalyvavo ir žemesni, ir viduriniai sluoksniai – miestiečiai, amatininkai, kiemai, lankininkai. Riaušės kilo 1648 m. dėl didelės druskos kainos.
Mokestis šiam produktui Rusijoje buvo taikomas 1818–1881 m. Jį panaikinus, jo kainos per kelerius metus sumažėjo tris kartus, o tuo tarpusuvartojimas išaugo daug kartų.
Iki XIX a. žvejams buvo įprasta „gydyti vandens žmogų“. Kad jis nedraskytų tinklų, nesaugotų upėje žuvų, prisidėtų prie gero laimikio, išgelbėtų skęstantįjį, jį teko nuraminti. Kaip skanėstą jam buvo įteikta arklio galva, kuri prieš tai buvo įtrinta druska ir medumi. Ji buvo išnešta į upės vidurį ir įmesta į vandenį.
Toliau pateikiame keletą įdomių faktų apie druską ir kaip ją naudoti
„B altojo aukso“naudojimas
Tik 6% šio produkto pasauliniu mastu naudojama maistui, 17% žiemos klojimui, likusieji 77% naudojami pramonėje. Tai jos pramonės šakos, tokios kaip maistas, chemija, oda, dažai ir lakas, medienos chemija, šaldymas, metalurgija, transportas.
Didelis paprastosios druskos kiekis naudojamas komunalinėse įmonėse ir gamyklose vandeniui minkštinti, kad būtų išvengta ir sumažintas nuosėdų susidarymas ant įrangos ir katilo sienelių.
Jau nuo VIII a. Olandijoje silkių gaudymas ir sūdymas buvo pagrindinė šalies ūkio šaka. Pasak legendos, šios žuvies rūkymo ir sūdymo būdą Bulikte išrado žvejas Bekelemas. Jam, kaip valstybės geradariui, Olandijoje buvo pastatytas paminklas.
Kinijoje įprasta sūdyti parduodamus kiaušinius. Norėdami tai padaryti, jie nuleidžiami į prisotintą druskos tirpalą. Iš pradžių jie yra ant paviršiaus, o vėliau, prisisotinę, tampa sunkesni ir nugrimzta į dugną. Tada jie išimami iš sūrymo ir, nuvalius, sudedami į dėžutes. Taigi jie yra saugomi ilgą laiką irnors jie tampa kieti, jie įgauna gerą skonį.
Daugiau įdomių faktų apie druską
Galite pateikti:
- Jis buvo gaunamas iš jūros vandens 4 tūkstančius metų.
- Pasauliniu mastu per metus išgaunama daugiau nei 6 mln. tonų.
- Pagal senovės kronikas karalienė Kleopatra maudėsi jūros druskos vonias.
- Seniau buvo konjako su jūros druska receptas, jis vadinosi „jūra“. Jis buvo naudojamas kaip vaistas nuo išorinių ir vidinių ligų.
- Druskos muziejų yra daugelyje šalių, pavyzdžiui, Vokietijoje, Prancūzijoje, Bulgarijoje, Italijoje, Lenkijoje. Yra ir mūsų šalyje.
- Šiam nepakeičiamam produktui taip pat yra paminklų.
- Nuo senų laikų buvo žinomi įvairūs būrimo druskos pagalba būdai, vadinami alomantija. Senovės graikų kalboje άλας – „druska“, Μαντεία – „pranašystė“. Iki pat XX a. jie buvo naudojami rusų Kalėdų būrime.
