Chemija yra mokslas, tiriantis įvairias gamtoje vykstančias reakcijas, taip pat kai kurių junginių sąveiką su kitais. Pagrindinės medžiagos čia dažniausiai yra rūgštys ir šarmai, kurių reakcijos dažniausiai vadinamos neutralizacija. Jie veda prie vandenyje tirpios druskos susidarymo