Iš mokyklos chemijos pamokų visi žino, kad žmogaus kūne yra beveik visi elementai iš periodinės D. I. Mendelejevo lentelės. Vienų procentų kiekis yra labai reikšmingas, o kitų yra tik nedideli kiekiai. Tačiau kiekvienas organizme esantis cheminis elementas atlieka savo svarbų vaidmenį. Žmogaus organizme mineralinės medžiagos yra druskų pavidalu, organinės medžiagos pateikiamos kaip angliavandeniai, b altymai ir kt. Bet kurio iš jų trūkumas arba perteklius sutrikdo normalų gyvenimą.
Kaulų cheminė sudėtis apima daugybę elementų ir jų medžiagų, daugiausia tai yra kalcio druskos ir kolagenas, taip pat kiti, kurių procentas yra daug mažesnis, tačiau jų vaidmuo yra ne mažiau svarbus. Skeleto stiprumas ir sveikata priklauso nuo sudėties pusiausvyros, kurią savo ruožtu lemia daugybė veiksnių, pradedant sveikos mitybos ir baigiant ekologiška aplinkos aplinka.
Ryšiai, sudarantys griaučius
Kaulų cheminė sudėtis apima organinių irneorganinės kilmės. Lygiai pusė masės yra vanduo, likusius 50% dalija oseinas, riebalai ir kalkės, kalcio ir magnio fosforo druskos, taip pat natrio chloridas. Mineralinė dalis sudaro apie 22%, o organinė dalis, kurią sudaro b altymai, polisacharidai, citrinų rūgštis ir fermentai, užpildo apie 28%. Kauluose yra 99% kalcio, esančio žmogaus organizme. Dantys, nagai ir plaukai yra panašios sudėties.
Transformacijos įvairiose aplinkose
Šią analizę galima atlikti anatominėje laboratorijoje, kad būtų patvirtinta kaulų cheminė sudėtis. Norint nustatyti organinę dalį, audinys veikiamas vidutinio stiprumo rūgšties tirpalu, pavyzdžiui, druskos rūgštimi, kurios koncentracija yra apie 15%. Susidariusioje terpėje kalcio druskos ištirpsta, o oseino „skeletas“lieka nepažeistas. Toks kaulas įgyja maksimalią elastingumo savybę, jį tiesiogine prasme galima surišti į mazgą.
Neorganinį komponentą, kuris yra žmogaus kaulų cheminės sudėties dalis, galima išskirti sudeginant organinę dalį, jis lengvai oksiduojasi iki anglies dioksido ir vandens. Mineralinė šerdis pasižymi buvusia forma, tačiau yra itin trapi. Mažiausias mechaninis poveikis – ir jis tiesiog subyrės.
Kaulams patekus į dirvą, bakterijos apdoroja organines medžiagas, o mineralinė dalis visiškai prisisotina kalcio ir virsta akmenimis. Vietose, kur nėra prieigos prie drėgmės ir mikroorganizmų,ilgainiui audiniai natūraliai mumifikuojasi.
Pro mikroskopą
Bet kuris anatomijos vadovėlis papasakos apie kaulų cheminę sudėtį ir struktūrą. Ląstelių lygmenyje audinys apibrėžiamas kaip ypatingas jungiamojo audinio tipas. Jis pagrįstas kolageno skaidulomis, apsuptomis plokštelėmis, sudarytomis iš kristalinės medžiagos – kalcio mineralo – hidroksilapatito (bazinio fosfato). Lygiagrečiai yra į žvaigždes panašių tuštumų, kuriose yra kaulų ląstelių ir kraujagyslių. Dėl savo unikalios mikroskopinės struktūros šis audinys yra stebėtinai lengvas.
Pagrindinės skirtingo pobūdžio junginių funkcijos
Normalus raumenų ir kaulų sistemos funkcionavimas priklauso nuo kaulų cheminės sudėties, nuo to, ar yra pakankamai organinių ir mineralinių medžiagų. Kalkių ir fosforo kalcio druskos, kurios sudaro 95% neorganinės skeleto dalies, ir kai kurie kiti mineraliniai junginiai lemia kaulo kietumą ir stiprumą. Jų dėka audinys atsparus dideliam įtempimui.
Kolageno komponentas ir įprastas jo kiekis yra atsakingi už tokias funkcijas kaip elastingumas, atsparumas suspaudimui, tempimui, lenkimui ir kitokiam mechaniniam įtempimui. Tačiau tik suderinta organinė medžiaga ir mineralinis komponentas suteikia kauliniam audiniui unikalių savybių, kurias jis turi.
Kaulų sudėtis vaikystėje
Procentaimedžiagų santykis, rodantis žmogaus kaulų cheminę sudėtį, gali skirtis tam pačiam atstovui. Priklausomai nuo amžiaus, gyvenimo būdo ir kitų įtakos faktorių, tam tikrų junginių kiekis gali skirtis. Visų pirma, vaikų kaulinis audinys tik formuojasi ir daugiausia susideda iš organinio komponento - kolageno. Todėl kūdikio skeletas yra lankstesnis ir elastingesnis.
Vitaminų vartojimas yra būtinas tinkamam kūdikio audinių formavimuisi. Visų pirma, pvz., D3. Tik jam esant cheminė kaulų sudėtis visiškai papildo kalciu. Šio vitamino trūkumas gali sukelti lėtinių ligų vystymąsi ir pernelyg didelį skeleto trapumą dėl to, kad audinys laiku nebuvo užpildytas Ca druskomis 2+.
Suaugusiųjų skeletas
Paauglystės sulaukusio žmogaus kaulų cheminė sudėtis gerokai skiriasi nuo vaiko kaulų sudėties. Dabar apytiksliai lyginamas mineralinių ir oseino dalių santykis. Ypatingas kaulinio audinio lankstumas išnyksta, tačiau skeleto stiprumas dėl neorganinio komponento žymiai padidėja. Jo fizinės savybės yra panašios į gelžbetonio konstrukciją arba ketaus, o elastingumas net didesnis nei ąžuolo medienos.
Tinkamo gyvenimo būdo, racionalios mitybos irsveikatos apsauga.
| Ryšio pavadinimas arba tipas | Procentas | Mineralinio junginio pavadinimas | Procentas |
| Vanduo | 50% | Kalcio fosfatas | 85% |
| riebalai | 16% | Kalcis Fosforas | 9% |
| Organinės 3 medžiagos (oseinas) | 12% | Kalcio karbonatas | 3% |
| Neorganinės medžiagos | 22% | Manio fosfatas | 1, 5 % |
| Natrio chloridas | 0, 25 % | ||
| Kalio chloridas | 0, 25 % | ||
| Kitos neorganinės medžiagos | 1% | ||
| Iš viso | 100% | 100% |
Kaulų chemijos pokyčiai vyresnio amžiaus žmonėms
Žmogaus kaulų cheminę sudėtį pažeidžia senatvė, o tai sukelia rimtų pasekmių. Vyresnio amžiaus žmonės skundžiasi raumenų ir kaulų sistemos problemomis, jiems dažniau būna lūžių, kurie gyja ilgiau nei vaikui ar suaugusiajam. Tai yra neorganinių druskų kiekio padidėjimo skeleto sudėtyje pasekmė, jų kiekis siekia 80%. Kolageno trūkumas, taigi ir tokios savybės, kaip elastingumas, sumažėjimas lemia tai, kad kaulai tampa ypač trapūs. Pusiausvyrą atkurti įmanoma specialių vaistų pagalba, tačiau vis tiek šio proceso sustabdyti nepavyks.arba pasukite atgal. Tai yra fiziologinė kūno ypatybė.
Siekiant sveikai ir normaliai funkcionuoti skeletas, nuo vaikystės būtina stebėti, ar kaulinis audinys tinkamai prisipildo visais cheminiais elementais ir junginiais, tik tokiu atveju galima gyventi visavertį ir aktyvų gyvenimo būdą..
