Chemija tiria medžiagas ir jų savybes. Jas sumaišius, susidaro mišiniai, kurie įgyja naujų vertingų savybių.
Kas yra mišinys
Mišinys yra atskirų medžiagų rinkinys. Jas tam tikromis sąlygomis gamina ne tik mokslininkai laboratorijose. Kiekvieną dieną pradedame nuo kvapnios arbatos ar kavos, į kurią dedame cukraus. Arba verdame skanią sriubą, kuri turi būti pasūdyta. Tai tikri mišiniai. Tik mes visai apie tai negalvojame.
Jei plika akimi neįmanoma atskirti medžiagų dalelių, tada turite homogeninius mišinius (homogeniškus). Jų galima gauti tą patį cukrų ištirpinus arbatoje ar kavoje.
Bet jei į cukrų įbersite smėlio, jo daleles bus nesunku atskirti. Toks mišinys laikomas nevienalyčiu arba nevienalyčiu.
Heterogeniniai mišiniai
Gaminant šio tipo mišinius galite naudoti medžiagas, kurios yra kitokios agregacijos būsenos: kietos arba skystos. Įvairių rūšių m altų pipirų ar kitų prieskonių mišinys dažniausiai yra nevienalytės sausos kompozicijos.
Jei ruošiant nevienalytį produktą naudojamas skystis, gaunamasmasė vadinama suspensija. Ir jų yra keletas rūšių. Skysčius sumaišius su kietomis medžiagomis, susidaro suspensijos. Jų pavyzdys yra vandens ir smėlio arba molio mišinys. Kai statybininkas gamina cementą, virėjas maišo miltus su vandeniu, vaikas valosi dantis su dantų pasta, visi jie naudoja srutas.
Sumaišius du skysčius, galima gauti ir kitą nevienalyčių mišinių įvairovę. Natūralu, jei jų dalelės yra atskiriamos. Į vandenį įlašinkite augalinio aliejaus ir gaukite emulsiją.
Homogeniniai mišiniai
Žymiausia iš šios medžiagų grupės yra oras. Kiekvienas mokinys žino, kad jame yra nemažai dujų: azoto, deguonies, anglies dioksido, vandens garų ir priemaišų. Ar juos galima pamatyti ir pamatyti plika akimi? Žinoma, ne.
Taigi ir oras, ir saldus vanduo yra vienarūšiai mišiniai. Jie gali būti skirtingos agregatinės būsenos. Tačiau dažniausiai naudojami skysti homogeniški mišiniai. Jie susideda iš tirpiklio ir tirpios medžiagos. Be to, pirmasis komponentas yra skystas arba imamas didesniu tūriu.
Medžiagų negali ištirpti begalinis kiekis. Pavyzdžiui, į litrą vandens galima įberti tik du kilogramus cukraus. Be to, šis procesas tiesiog neįvyks. Toks sprendimas taps sotus.
Kieti homogeniški mišiniai yra įdomus reiškinys. Taigi vandenilis lengvai pasiskirsto įvairiuose metaluose. Tirpimo proceso intensyvumas priklauso nuo daugeliofaktoriai. Jis didėja didėjant skysčio ir oro temperatūrai, malant medžiagas ir dėl jų maišymosi.
Stebina tai, kad gamtoje nėra visiškai netirpių medžiagų. Net sidabro jonai pasiskirsto tarp vandens molekulių, sudarydami vienalytį mišinį. Tokie sprendimai plačiai naudojami kasdieniame ir žmogaus gyvenime. Pavyzdžiui, visų mėgstamas ir sveikas pienas yra vienalytis mišinys.
Mišinių atskyrimo metodai
Kartais prireikia ne tik gauti vienalyčius tirpalus, bet ir atskirti vienalyčius mišinius. Tarkime, namuose yra tik sūrus vanduo, bet jo kristalus reikia gauti atskirai. Norėdami tai padaryti, išgarinama panaši masė. Homogeniški mišiniai, kurių pavyzdžiai pateikti aukščiau, dažniausiai atskiriami tokiu būdu.
Distiliavimas pagrįstas virimo temperatūros skirtumais. Visi žino, kad vanduo pradeda garuoti esant 100 laipsnių Celsijaus, o etilo alkoholis – 78. Šių skysčių mišinys kaitinamas. Pirma, alkoholio garai išgaruoja. Jie kondensuojami, ty perkeliami į skystą būseną, liečiantis su bet kokiu atšaldytu paviršiumi.
Metalų mišiniai atskiriami naudojant magnetą. Pavyzdžiui, geležies ir medžio drožlių. Augalinį aliejų ir vandenį galima gauti atskirai atsiskaitant.
Heterogeniniai ir homogeniniai mišiniai, kurių pavyzdžiai pateikiami straipsnyje, turi didelę ekonominę reikšmę. Mineralai, oras, požeminis vanduo, jūros, maistas,statybinės medžiagos, gėrimai, pastos – visa tai yra atskirų medžiagų derinys, be kurių gyvenimas būtų tiesiog neįmanomas.
