Kaip sako garsus posakis – sviestu košės nesugadinsi. Išsiaiškinkime, kuo gera sviestinė košė, išsiaiškinkime visas jos paslaptis.
Kas yra košės
Vertingi grūdai ir ankštiniai augalai, kurie gali būti naudojami skaniems grūdams gaminti, yra šie: ryžiai, grikiai, avižos, miežiai, manų kruopos, žirniai, kviečiai, sėlenos, soros, miežiai ir rugių dribsniai, soros, kukurūzai, pupelės, pupelės.
Savo ruožtu iš atitinkamų grūdų galima paruošti šių rūšių košes:
- kviečiai;
- sora;
- kukurūzai;
- miežiai;
- avižiniai dribsniai;
- ryžiai;
- grikiai;
- manų kruopos.
Yra daug sočių patiekalų variantų!
Košės privalumai
Įvairių rūšių sviesto košės organizme virškinamos ilgą laiką. Šiuo atžvilgiu kūnas ilgiau nejaučia alkio ir nesušąla š altuoju metų laiku. Vertingas maistas laikomas nepakeičiamu sočių pusryčių metu, taip pat naudinga valgyti košę pietums ir vakarienei.
Sviesto košė iš minėtų grūdų yra puikus antioksidantas. Sodrus patiekalas sugeba reguliuotimedžiagų apykaitos procesus organizme, gerina virškinimo sistemos veiklą, mažina cholesterolio kiekį.
Pavyzdžiui, reguliariai valgydami kvietinę košę, galite pašalinti iš organizmo sunkiųjų metalų druskas, toksinus, šlakus, toksinus, pašalinti kūno riebalų perteklių. Valgyti grūdus nėra jokios žalos. Nors visame kame reikia laikytis saiko jausmo.
Be to, kvietinio sviesto košė rekomenduojama kaip svarbus širdies ir kraujagyslių ligomis sergančių žmonių mitybos elementas. Sorų ir grikių košės teigiamai veikia kraujodaros sistemos darbą ir kepenų veiklą. Jei norite pagerinti nagų ir plaukų būklę, tuomet būtina naudoti perlinių kruopų ir ryžių košę. Be to, šiose grūdų rūšyse gausu B grupės vitaminų, todėl jos teigiamai veikia imunitetą ir regėjimą.
Avižinių dribsnių sviesto košė puikiai tinka pusryčiams. Jį turi vartoti tie, kurie nori būti sveiki. Didelis angliavandenių kiekis greitai prisotina organizmą, o nepakeičiamas avižinių dribsnių elementas biotinas kovoja su mieguistumu ir nuovargiu, mažina skrandžio opų riziką.
Kaip virti košę?
Gali būti keletas košės virimo variantų. Pirma, galite virti su vandeniu arba pienu - tai kiekvieno skonio reikalas. Antra, švelnūs avižinių dribsnių, perlinių miežių ar kukurūzų dribsniai tiesiog užpilami verdančiu vandeniu ir uždengiami dangčiu, garinant indą, kol suminkštės (apie 10 minučių). Į verdantį pasūdytą vandenį įprasta dėti nuplautus dribsnius ir virti ant silpnos ugnies, periodiškai maišant košę šaukštu. Vanduo puodeturėtų būti 2-3 cm didesnis už javus. Jei skysčio yra daugiau, baigiant virti jį reikia nusausinti. Baigiant virti košė pagardinama sviestu arba augaliniu aliejumi.
Kita informacija apie grūdus
Javų nauda buvo įrodyta ne kartą. Nuo vaikystės mamos įkvepia savo vaikus, kad tie, kurie valgo košę, greičiau auga, įgauna jėgų ir išlieka sveiki. Mokiniai darbo pamokose mokosi, kaip ruošiama sviestinė košė, kaip ji rašoma - rašto ir literatūros dalykais. Iš žiniasklaidos sveikos mitybos programose ne kartą girdime tą patį, kad nėra naudingesnio produkto, galinčio prisotinti organizmą vertingais mikroelementais nei šis. Sviesto košė ar sviesto košė – nesvarbu, svarbiausia nepamiršti įpilti jos aliejumi, kad būtų didesnė nauda. Ir kuo daugiau, tuo geriau – kaip sako garsusis posakis.
Košė šventėms
Kiekvienais metais žiemos sezonu, tiksliau vasario pabaigoje, švenčiame Maslenitsa. Likus savaitei iki gavėnios, krikščionys nuo neatmenamų laikų švenčia žiemos pabaigą. Žmonės linksminasi ir lepinasi gardžiais patiekalais, tarp kurių turi būti blynų ir sviestinės košės.
Karinių švenčių dienomis įprasta pasilepinti lauko koše – skaniausiu patiekalu priekyje. Pavyzdžiui, kai tarp moksleivių miško teritorijoje ar poligone rengiamos karinės-sportinės žaidynės „Zarnitsa“, ten taip pat įprasta pagerbti žaidėjus vakarienei karšta sviesto koše – tikru maistu herojams.
