Fosforo rūgštis, kurios formulė yra H3PO4,dar vadinama ortofosforu. Šis junginys normaliomis sąlygomis turi kietą agregaciją. Maži šios medžiagos kristalai yra bespalviai. Rūgštis gerai tirpsta vandenyje, etanolyje ir kituose organiniuose tirpikliuose. Kietoje ir skystoje būsenoje tam tikros medžiagos molekulės yra susietos z
bet dėl vandenilinių jungčių, todėl koncentruotas H3PO4 turi padidintą klampumą. Virimo temperatūra 42,3 C, o pakaitinus iki 213 C virsta pirofosforo rūgštimi H4P2O7.
Fosforo rūgštis yra vidutinio stiprumo elektrolitas, o kadangi tai tribazinė rūgštis, vandeniniuose tirpaluose ji laipsniškai disocijuoja trimis etapais.
Ortofosforo rūgštis paprastai gaunama iš jos druskų, esančių fosfatiniuose mineraluose – apatite ir fosforite, veikiant sieros rūgštimi. Taip pat hidratuojant fosforo (V) oksidą arba hidrolizuojant neorganinį junginį -fosforo pentachloridas.
Fosforo rūgštis reaguoja su bazėmis, metalų oksidais, druskomis, aktyviais metalais ir stipriomis rūgštimis. Sąveikaujant su hidroksidais, vyksta neutralizacijos reakcija, kurios rezultatas yra druskos ir vandens susidarymas. Reaguodamas su metalų oksidais, taip pat susidaro druska ir vanduo. Reaguojant su druskomis vyksta mainų reakcija, kurios metu gaunama nauja druska ir rūgštis. Fosforo rūgšties sąveika su sidabro nitratu (druska) yra kokybinė reakcija, leidžianti tiksliai aptikti jos tirpalus. Rezultatas yra geltonos nuosėdos – sidabro fosfatas (Ag3PO4). Su aktyviais metalais, kurie yra Beketovo serijoje iki vandenilio, jis patenka į pakeitimo reakciją. Sąveikaujant su stipriomis rūgštimis (perchloru), jis turi dvigubą pobūdį (amfoterinį) ir sudaro sudėtingas druskas - fosforilus. Be to, šis junginys gali būti termiškai suskaidytas iki difosforo rūgšties.
Plačiai naudojama fosforo rūgštis aktyviai naudojama daugelyje pramonės šakų. Pavyzdžiui, žemės ūkyje, ypač mineralinių trąšų, kurių sudėtyje yra fosforo, gamyboje. Tokios trąšos gali ne tik padidinti produktyvumą, bet ir teigiamai paveikti dirvožemio mikrobiologinę sudėtį, skatinti naudingų bakterijų dauginimąsi ir vystymąsi, taip pat padidinti pasėlių atsparumą žiemai. Maisto pramonėje ši rūgštis naudojama kaip maisto priedas E 338, kurio yra mažojekiekis marmeladuose, sirupe ir gazuotuose gėrimuose. Būtent dėl gėrimuose esančių ortofosforo ir citrinų rūgščių kiekio vartojant juos per daug, atsiranda dantų ėduonis. Šią savybę suminkštinti dantų emalį ir dentiną naudojo odontologai. Taigi fosforo rūgštis, esanti specialioje pastoje, užtepama ant danties prieš jo plombavimą ir prisideda prie jo audinių demineralizacijos. Ši medžiaga taip pat naudojama medienai ėsdinti ir nedegiems dažams ir lakams bei statybinėms medžiagoms (nedegioms fosfatinėms putoms, fosforinės medienos plokštėms) kurti. Jis aktyviai naudojamas lituojant varį, juodąjį metalą, nerūdijantį plieną kaip valiklis, kuris pašalina įvairius oksidus nuo metalo paviršiaus. Taip pat naudojamas nukalkinimui, ploviklių gamyboje ir molekulinėje biologijoje.
Fosforo rūgštis taip aktyviai ir įvairiai pritaikoma dėl savo fizinių ir cheminių savybių bei palyginti nebrangios gamybos.
