Niutono ir neniutono skysčiai pastaruoju metu sulaukia aktyvaus ne tik mokslininkų, bet ir paprastų žmonių susidomėjimo. Taip yra dėl to, kad neniutono skystį lengva pasigaminti savo rankomis ir jis tinka namų eksperimentams. Pirmiausia išsiaiškinkime, kokios tai medžiagos apskritai. Niutono skystis paklūsta Niutono klampios trinties dėsniui, todėl ir gavo savo pavadinimą. Pagal šį dėsnį šlyties įtempis skysčio sluoksnių sąlyčio plokštumose yra tiesiogiai proporcingas jo tekėjimo normalia šioms plokštumoms kryptimi greičio išvestinei.
Skamba gana sudėtingai, bet skaitytojui bus aiškiau, jei pasakysime, kad Niutono skystis yra vanduo, aliejus ir dauguma kasdien mums pažįstamų skystų medžiagų, ty tos, kurios išlaiko savo savybes. agregacijos būsena, kad ir ko su jais nepadarėte (žinoma, nebent kalbame apie išgaravimą ar užšalimą). Bet jei aukščiau esančiame apibrėžime aprašyta priklausomybė yra atvirkščiai proporcinga, galime kalbėti apie neniutono skystį.
Toks skystis visada yra nevienalytis, jame yra didelių molekulių, kurios susirenka į kristalines gardeles, todėl klampumas tiesiogiai priklauso nuo junginio tėkmės greičio. Kuo didesnis greitis, tuo didesnis klampumas. Iš dalies šio tipo medžiagoms priskiriami tiksotropiniai skysčiai, tai yra tie, kurie laikui bėgant keičia klampumą, pavyzdžiui, glaistas ar šokoladas. Taip pat kai kurie mokslininkai kraują linkę laikyti medžiaga, kuri neveikia pagal Niutono klampios trinties dėsnius, nes tai nehomogeniškas skystis, tai plazmos ir daugelio kraujo ląstelių suspensija. Bet kuris gydytojas patvirtins, kad kraujo klampumas įvairiose kraujagyslių sistemos dalyse gali skirtis, o tai dažnai yra patologija. Tačiau ne kiekviena medžiaga iš esmės gali tokias metamorfozes.
Ne Niutono skystį galima labai lengvai pasigaminti namuose. Reikia paimti 1,5 dalies krakmolo (idealiu atveju kukurūzų, bet tiks ir bulvių) ir vieną dalį vandens. Sudedamosios dalys turi būti maišomos lėtai, kad nebūtų gabalėlių. Idealiu atveju turėtumėte jį gana plonu sluoksniu paskleisti ant kepimo skardos, bet, žinoma, gali atsirasti bet kokių sąveikų. Pasistenkite pirštais skystį greitai „kastuvuoti“, ir jis atrodys kaip sustingusi plastiko masė. Atpalaiduokite pirštus ir skystis nutekės. Niutono skystis nepajėgus tokių triukų! Galite paimti medžiagą į saują ir pradėti ją vemti. Labai greitai jis taps klampus ir plastiškas, todėl atrodys, kad šoks jūsų delnuose - tai labai įdomus vaizdas!Susukite skystį į gumulą, jis bus elastingas ir malonus, tačiau atpalaidavus delną jis pasklis. Į jį įdomu dėti dažų, kad būtų galima žaisti su vaikais. Kai kurie eina toliau ir net bando bėgti ne niutono skysčiu, ridenti ant jo daiktus ir pan., bet tokiems eksperimentams, žinoma, reikia daug daugiau medžiagos nei namų eksperimentams. Galite rasti daug vaizdo reportažų ir toliau tyrinėti žavų fizikos pasaulį.
